樹仔菜屬熱帶灌木，產(chǎn)自海南五指山腹地，當(dāng)?shù)厝巳∑淠凵覟椴?，故得?ldquo;五指山樹仔菜”，樹仔菜具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，其嫩梢細(xì)嫩多汁、肉質(zhì)脆、無(wú)渣滓、味道鮮美，炒食、煮食均可，由于粗生耐長(zhǎng)，種植不需施用化肥和化學(xué)農(nóng)藥，保持了原有天然屬性。

樹仔菜在海南常見菜肴有清炒樹仔菜、樹仔菜魚湯等。原名守宮木，又稱越南菜、五指山野菜、天綠香等，以采收嫩莖葉供食用，產(chǎn)品質(zhì)地脆嫩，風(fēng)味獨(dú)特。樹仔菜原產(chǎn)于東南亞與中國(guó)，是熱帶小灌木，在我國(guó)海南及云南西雙版納有野生分布。西雙版納類型產(chǎn)量低，一般以海南種或印度尼西亞引入的種類生產(chǎn)種植。在廣東、海南、廣西一帶有較大面積的生產(chǎn)，是“野菜家種”較成功的品種之一，產(chǎn)品已部分銷至港澳等地。

樹仔菜植株直立灌木狀，根系發(fā)達(dá)，分蘗能力強(qiáng)，羽狀復(fù)葉，葉綠色，雌雄同株異花，果實(shí)為淡黃色球形葫果。以嫩莖葉為食，有特殊的淡香味。

樹仔菜為多年生小灌木，可長(zhǎng)至3米高，，葉片長(zhǎng)6—9厘米，寬3·5—4·2厘米，沒(méi)有花瓣，花期9月下旬至11月下旬，果期10月上中旬至12月。蒴果扁球形，直徑1—2厘米，成熟時(shí)白色，具宿存花萼；種子為黑色，有種臍，千粒重約85—90克。