昔日圍籬笆，今日上餐桌。長(zhǎng)在深山人未識(shí)的五指山樹(shù)仔菜，經(jīng)過(guò)農(nóng)民移栽引種并不斷推廣，如今已成為酒店餐館頗受歡迎的新型綠色食品。

　　市場(chǎng)有需求，行情穩(wěn)定，農(nóng)民種植積極性高。近兩年，五指山市把樹(shù)仔菜種植作為市里重點(diǎn)扶持產(chǎn)業(yè)。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，截至目前，全市樹(shù)仔菜種植面積達(dá)到1200多畝，主要分布在該市南圣、通什、毛道和暢好等鄉(xiāng)鎮(zhèn)。

　　樹(shù)仔菜是五指山野菜珍品

　　好山好水出好農(nóng)產(chǎn)品。五指山山脈因地處北緯18度附近，加之遍布原始森林，人口較為稀少，生態(tài)環(huán)境未遭破壞，在熱帶雨林氣候滋養(yǎng)下，常年多雨，水量充沛，養(yǎng)分充足，特別易于各種野菜生長(zhǎng)，五指山野菜多達(dá)數(shù)十種。這些產(chǎn)自五指山腹地的野菜取天地之精華、無(wú)污染，是真正的綠色食品，不論是清炒還是下火鍋都會(huì)發(fā)出誘人的清香，給人留下深刻的印象。五指山野菜系列還被評(píng)為五指山市“十大名菜”之一。

　　五指山野菜有革命菜、百花菜、雷公根、樹(shù)仔菜等，樹(shù)仔菜是五指山野菜中的珍品，海口、三亞一些餐館酒店銷售的五指山野菜，大部分都是用樹(shù)仔菜作為原材料。

　　據(jù)介紹，樹(shù)仔菜原名守宮木，又稱越南菜、天綠香等，以采收嫩莖葉供食用，產(chǎn)品質(zhì)地脆嫩，風(fēng)味獨(dú)特。樹(shù)仔菜原產(chǎn)于東南亞與中國(guó)，是熱帶小灌木，在我國(guó)海南及云南西雙版納有野生分布。在海南五指山，樹(shù)仔菜是“野菜家種”較成功的品種之一，產(chǎn)品已部分銷至三亞、?？谏踔料愀?、澳門等地。

　　樹(shù)仔菜植株直立灌木狀，根系發(fā)達(dá)，分蘗能力強(qiáng)，管理粗放，病蟲(chóng)害少，是一種少污染的蔬菜。樹(shù)仔菜適應(yīng)性強(qiáng)，喜高溫多雨潮濕氣候，對(duì)光照要求不嚴(yán)，在陽(yáng)光充足條件下，生長(zhǎng)健壯，發(fā)育快，光照不足時(shí)，植株生長(zhǎng)慢且弱，既喜光照又耐半蔭，適宜在排灌方便的壤土中種植。樹(shù)仔菜由于粗生耐長(zhǎng)，種植不需施用化肥和化學(xué)農(nóng)藥，保持了原有天然屬性，是富有山區(qū)特色的“綠色食品”。

　　五指山市南圣鎮(zhèn)什賀村村民黃文平告訴筆者，樹(shù)仔菜原來(lái)就是用來(lái)圍籬笆的，上世紀(jì)九十年代末，村民王秀慧等人率先將樹(shù)仔菜引種到農(nóng)田里，引向餐桌。經(jīng)過(guò)多年的市場(chǎng)培育，樹(shù)仔菜暢銷香港、韓國(guó)等地，并成為省內(nèi)外酒店餐館最受歡迎的新型綠色食品。當(dāng)時(shí)村里幾乎所有農(nóng)田，一度都種上了樹(shù)仔菜。

　　2005年10月底，有媒體播發(fā)了廣東有個(gè)別專家認(rèn)為樹(shù)仔菜所含金屬鎘嚴(yán)重超標(biāo)、不宜長(zhǎng)期食用的報(bào)道。樹(shù)仔菜到處遭拒食，五指山樹(shù)仔菜也被殃及。市場(chǎng)上樹(shù)仔菜由6元/斤暴跌至0.5元/斤仍滯銷，種植面積銳減，五指山樹(shù)仔菜產(chǎn)業(yè)遭受重創(chuàng)。2005年年底，海南省委托農(nóng)業(yè)部?jī)蓹?quán)威測(cè)試中心對(duì)五指山樹(shù)仔菜樣品進(jìn)行檢測(cè)，初步結(jié)果表明，五指山樹(shù)仔菜鎘含量未超過(guò)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。樹(shù)仔菜含鎘超標(biāo)雖已澄清，然而樹(shù)仔菜產(chǎn)業(yè)恢復(fù)之路卻很漫長(zhǎng)。

　　樹(shù)仔菜產(chǎn)業(yè)在扶持中壯大

　　五指山市南圣鎮(zhèn)是該市最早種植樹(shù)仔菜的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，同時(shí)也是目前種植面積最大的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，種植面積達(dá)550多畝，該鎮(zhèn)同甲村村民種植樹(shù)仔菜面積就達(dá)300畝。

　　12月9日上午，五指山市南圣鎮(zhèn)同甲二村村民陳進(jìn)科正在給樹(shù)仔菜基地搭建大棚。“我去年種了一畝多樹(shù)仔菜，收入不錯(cuò)，今年又?jǐn)U大了規(guī)模，現(xiàn)在將近3畝了。”陳進(jìn)科說(shuō)，現(xiàn)在冬天了，樹(shù)仔菜長(zhǎng)得慢，不建大棚，基本沒(méi)有收獲，現(xiàn)在樹(shù)仔菜銷路基本不愁，這幾天樹(shù)仔菜田頭收購(gòu)價(jià)每斤有10元，搭建大棚每畝需要8000元左右，但可以用兩三年，只要價(jià)錢好，還是很劃算的。

　　據(jù)介紹，以前同甲村村民種水稻，非常辛苦，除去犁地、收割、農(nóng)藥、化肥等開(kāi)支，一年到頭，沒(méi)賺什么錢。“樹(shù)仔菜比較好管理，一星期左右摘一次，如果搭上大棚，一畝地年產(chǎn)值超過(guò)萬(wàn)元，除去所有成本，每畝地純利潤(rùn)也有5000元以上。”村民陳進(jìn)基說(shuō)，他家種了4畝多，政府還補(bǔ)貼了種苗和肥料錢。

　　據(jù)了解，為推進(jìn)五指山市樹(shù)仔菜種植項(xiàng)目產(chǎn)業(yè)發(fā)展，使樹(shù)仔菜種植規(guī)?；a(chǎn)業(yè)化，達(dá)到促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的目標(biāo)，五指山市結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際，制定了樹(shù)仔菜種植推廣實(shí)施方案。按照“因地制宜，補(bǔ)貼種植戶，自主經(jīng)營(yíng)”的總體思路，以產(chǎn)業(yè)化發(fā)展為基礎(chǔ)，加大扶持力度，鼓勵(lì)農(nóng)民種植樹(shù)仔菜，加快五指山市特色產(chǎn)業(yè)建設(shè)步伐。

　　五指山市補(bǔ)貼南圣、通什、毛道和暢好等4個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)種植樹(shù)仔菜的農(nóng)戶，補(bǔ)貼面積達(dá)1000畝，每畝政府補(bǔ)貼1970元。采取先種后補(bǔ)的方式，種苗、肥料、地膜等由種植戶自行采購(gòu)，經(jīng)驗(yàn)收合格后，資金由財(cái)政部門直接撥付給各有關(guān)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，由鄉(xiāng)鎮(zhèn)從一卡通直接撥付給種植戶。

　　在五指山市，部分貧困戶成立合作社，種植樹(shù)仔菜抱團(tuán)發(fā)展。五指山南圣奔內(nèi)樹(shù)仔菜種植經(jīng)濟(jì)專業(yè)合作社有70多戶貧困戶，采取“黨支部+合作社+貧困戶”的模式，連片種植樹(shù)仔菜85畝。“這些土地是從農(nóng)民手中流轉(zhuǎn)過(guò)來(lái)的，租金每年1500元，政府還投入資金，幫助貧困戶整理土地，建設(shè)噴灌設(shè)施，并補(bǔ)貼種苗、有機(jī)肥、地膜等費(fèi)用。”南圣鎮(zhèn)干部吳挺學(xué)表示，樹(shù)仔菜基地有專門的技術(shù)人員指導(dǎo)，科學(xué)澆灌、施肥和剪枝等，樹(shù)仔菜采摘、除草需要不少人力，除了4位貧困戶固定在基地干活，按月領(lǐng)取工資，其他貧困戶有空閑也可以來(lái)勞動(dòng)，每天有80元。

　　據(jù)悉，樹(shù)仔菜不耐寒，接下來(lái)這個(gè)樹(shù)仔菜基地還要建設(shè)大棚，提高樹(shù)仔菜品質(zhì)和產(chǎn)量。“這批樹(shù)仔菜今年7月才種下，目前產(chǎn)量還比較少，就批發(fā)給收購(gòu)商，等到明年產(chǎn)量增加了，我們將自己組建銷售隊(duì)伍，將產(chǎn)品直接銷售到北京、上海等城市。”技術(shù)員董文輝說(shuō)，他種植瓜菜多年，也有一些銷售渠道，五指山樹(shù)仔菜種植初具規(guī)模，銷路陸續(xù)打開(kāi)了，銷售不成問(wèn)題。

　　五指山市暢好鄉(xiāng)的五指山盈收種養(yǎng)農(nóng)民專業(yè)合作社計(jì)劃種樹(shù)仔菜76畝，已經(jīng)種植了44畝。近日合作社把近段時(shí)間銷售樹(shù)仔菜的收入作為分紅發(fā)給了貧困戶。

　　12月10日，筆者在五指山市暢好鄉(xiāng)番賀村樹(shù)仔菜種植基地看到，農(nóng)戶正在忙著采摘樹(shù)仔菜嫩苗，收購(gòu)商就在路邊等候收購(gòu)。“今天樹(shù)仔菜的收購(gòu)價(jià)是每斤8元，現(xiàn)在是冬季，樹(shù)仔菜生長(zhǎng)慢，產(chǎn)量低。”收購(gòu)商告訴筆者，他跟農(nóng)戶簽訂了收購(gòu)協(xié)議，每斤保底價(jià)也有5元，最高每斤可達(dá)12元。

　　“樹(shù)仔菜是見(jiàn)效快的產(chǎn)業(yè)，種植一般采取扦插方式，種下去兩個(gè)多月就可以采摘，平時(shí)也比較好管理，效益也好，這個(gè)基地的樹(shù)仔菜種下去有4個(gè)多月了，已經(jīng)采摘好幾批了。”五指山市番賀村黨支部書(shū)記黃月芳說(shuō)，在五指山市政府和村兩委的支持和引導(dǎo)下，村里有73戶貧困戶參與種植樹(shù)仔菜，這幾個(gè)月采摘收入約3萬(wàn)元，貧困戶都領(lǐng)到了分紅。隨著樹(shù)仔菜樹(shù)苗長(zhǎng)大，以后產(chǎn)量還會(huì)不斷提高，貧困戶收入也會(huì)節(jié)節(jié)攀升。