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屯昌羅非魚(yú):肉質(zhì)細(xì)嫩,肉味鮮美,骨刺少

發(fā)布時(shí)間:2020-06-28 11:38:56 作者:

屯昌羅非魚(yú)。

羅非魚(yú)肉質(zhì)細(xì)嫩,肉味鮮美,骨刺少,沒(méi)有肌間小刺,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,無(wú)論是清蒸還是紅燒,味道俱佳。并且吃法多樣,清蒸,紅燒,糖醋均可。

屯昌羅非魚(yú)是一種熱水性魚(yú)類,是屯昌縣于1990年引進(jìn)培育養(yǎng)殖成功的淡水魚(yú)名特優(yōu)品種之一,具有適應(yīng)性強(qiáng),食性廣,魚(yú)病少,容易繁殖、生長(zhǎng)快、產(chǎn)量高、肉質(zhì)好等許多優(yōu)點(diǎn)。養(yǎng)殖分布由大同養(yǎng)殖基地和金坡魚(yú)場(chǎng)為依托輻射全縣,年養(yǎng)殖面積25385畝,年收獲水產(chǎn)品總產(chǎn)量達(dá)到4863噸。

羅非魚(yú)(Tilapia),俗稱非洲鯽魚(yú),隸屬于鱸形目鱸形亞目麗魚(yú)科羅非魚(yú)屬。該屬原產(chǎn)于非洲,有600多種,目前被養(yǎng)殖的有15種。羅非魚(yú)是中小型魚(yú)類,它的外形、個(gè)體大小有點(diǎn)類似鯽魚(yú),鰭條多荊似鱖魚(yú)。廣鹽性魚(yú)類,海淡水中皆可生存;耐低氧,一般棲息于水的下層,但隨水溫變化或魚(yú)體大小改變棲息水層。

羅非魚(yú)食性廣泛,大多為植物性為主的雜食性,甚貧食,攝食量大;生長(zhǎng)迅速,尤以幼魚(yú)期生長(zhǎng)更快。




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