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                    澄邁龍吉貢米:好山好水出好米

                    發(fā)布時間:2019-11-16 11:49:28 作者:

                    澄邁龍吉貢米。

                    在海南澄邁縣老城鎮(zhèn)的龍吉村,那里生產(chǎn)的稻谷顆粒,秈米則比其他地方的更加細長,粳米則更加粗壯。明清時期,龍吉米還是進貢朝廷的“貢米”。

                    澄邁縣老城鎮(zhèn)龍吉村種植稻米已有800多年歷史,當?shù)卮竺自诿髑鍟r代曾被納貢進京成為皇室貢品,成為了海南農(nóng)業(yè)歷史上一個傳奇品牌故事。

                    “龍吉貢米”的時代已經(jīng)過去,但龍吉人仍在種植龍吉米,根據(jù)自己的喜好,“任性”地種大米、紅米或糯米,粳米或秈米。龍吉大米中的秈米,同樣的品種,要比海南其他地方產(chǎn)的細長得多,甚至與市場上赫赫有名的泰國香米難分上下。但龍吉村不產(chǎn)香米,市面上有些商家打著“龍吉貢米”的招牌,將外來的香米進行精包裝,以每市斤10元的高價出售,這一行為雖不厚道,卻足見“龍吉貢米”的品牌價值。

                    龍吉村位于澄邁老城鎮(zhèn)往金江方向十幾公里處,村落整體坐落在一座石山上,從下至上酷似一把靠椅,后山前水,火山石民居及祠堂連片分布,保存較好,民居依山而建,具有海南特點的“十柱屋”外墻及柱礎(chǔ)均用火山石,隔板用菠蘿蜜格及松木等木材。

                    龍吉村建村已有800多年歷史。入村始祖鄭宋公,又名鄭朝儒,福建莆田人,官任中憲大夫、雷州同知等職。鄭宋公于宋代慶元年間渡海入瓊,游覽邁嶺,看見有一巨石狀如龍頭,左右兩側(cè)各有一池,似如龍目,遠看猶如一巨龍盤踞嶺上,覺得是風(fēng)水寶地,因而定居于此,取名“龍吉村”。

                    龍吉村前有一塊約有500畝的田洋,呈梯狀一直延伸至澄江支流岸邊。據(jù)當?shù)貍髡f,從明代弘治年間以后的300多年間,這里所生產(chǎn)的稻米一直作為皇室貢品進貢京城,進奉貢品給龍吉村民帶來自豪。

                    更讓人驚奇的是,直至今日,這塊土地種植的稻米、瓜菜的品質(zhì)和口感還是明顯優(yōu)于其他地方種植的品種。

                    2012年春天,世界糧農(nóng)組織、中國水稻研究所、澄邁縣金順達科技農(nóng)業(yè)有限公司聯(lián)合租種了龍吉村2畝稻田,試驗種植不同的水稻品種,發(fā)現(xiàn)這塊土地種植出來的稻米品相、口感明顯優(yōu)于其他地方。

                    根據(jù)當?shù)孛袼讓<伊置髁x解釋,龍吉村這塊梯田的土壤質(zhì)地疏松軟,雨水把山坡上的農(nóng)家肥和巖頁石風(fēng)化后的有機質(zhì)塵土沖到梯田里,經(jīng)過長年累月的沖積與混合融化,形成一層約有60至70厘米厚的黑土層,是一塊在海南乃至全國都少見的黑土水田。

                    而在這塊水田的東邊,山坡上頁巖中有一眼清泉流淌,滋潤著這塊寶地,旱澇保收,加上當?shù)剞r(nóng)民習(xí)慣水田一律使用農(nóng)家肥,拒絕有害物質(zhì)介入,因此這塊水田一直保存著無污染狀態(tài),用當?shù)厝说脑捳f是“田軟土肥”,種什么得什么。

                    種植龍吉米的黑土地是不可多得的自然資源,其所承載的農(nóng)耕文化更是彌足珍貴。插秧、割水稻、曬稻谷,這其中蘊含的勞作順序體現(xiàn)了自然輪回規(guī)律,而曬谷場曾是鄉(xiāng)村約定成俗的聚會、貿(mào)易場所……
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