牛大力是分布于熱帶和亞熱帶地區(qū)的豆科木質藤本植物，歷史十分悠久，在兩廣、香港等地民間大量食用。

牛大力，別名豬腳笠、金鐘根、山蓮藕、倒吊金鐘、大力薯。為豆科豆科崖豆藤屬植物，美麗崖豆藤。野生牛大力生長于深山幽谷之中，氣味甘香，性溫和。

長期的采挖，導致野生資源不斷減少和價格攀升。上世紀末，僅海南每天可收購野生牛大力10噸，如今卻不足300公斤，價格從不足1元/斤上漲到80多元/斤。零散分布在熱區(qū)各地瀕臨枯竭的野生牛大力資源，已無法滿足日益增大的消費需求。

中國熱帶農業(yè)科學院熱帶作物品種資源研究所牛大力種苗組培及栽培技術專家徐立，15年來，他一直致力于牛大力人工栽培的研究，成功讓這個“野寶貝”實現(xiàn)人工種植繁育，不僅促進了產業(yè)快速發(fā)展，而且也保護了珍貴的野生資源。

多年來，徐立通過反復研究、不斷試驗，終于突破了熱帶豆科木質藤本植物的組培育苗技術，提高了試管苗增殖率、移栽成活率，其中成活率從原來的5%提高到90%以上，實現(xiàn)了牛大力組培種苗的產業(yè)化。

攻克了品種和栽培繁育技術，再加上牛大力本身具有自然災害抵抗性較強、適應性好等優(yōu)點，幾年時間，廣東、廣西、海南等地掀起了牛大力種植熱潮。

作為農業(yè)農村部“十三五”主導品種和主推技術，“熱選1號”牛大力高產栽培技術在兩廣及海南示范、推廣20多萬畝，預計經濟收入200 多億元。示范推廣基地之一的海南省東方市江邊鄉(xiāng)牛大力合作社，栽培面積達200多畝，近6年來平均株產15斤以上，畝收入10多萬元，帶動了當?shù)剞r民脫貧致富。