蓮霧，又名洋蒲桃、紫蒲桃、水蒲桃、水石榴、天桃、輦霧、爪哇浦桃、璉霧，桃金娘科，原產(chǎn)印度、馬來(lái)西亞，尤以爪哇栽培的為好，故又有“爪哇蒲桃”之稱。因?yàn)槌墒旌蠼?jīng)常從樹(shù)上掉下來(lái)?yè)渫ㄒ宦曧懀陨忟F在海南被稱為“甜不”，也稱為“撲通”。

海南蓮霧品種眾多，大部分由臺(tái)灣或馬來(lái)西亞引進(jìn)，主要有黑金剛、大葉紅、黑珍珠、中國(guó)紅、混血蓮霧、牛奶蓮霧等品種，有一些是國(guó)內(nèi)比較常見(jiàn)的，有一些是新培育出來(lái)的品種，這些蓮霧在外觀和口感上都有一些區(qū)別。

1、黑金剛蓮霧

黑金剛原產(chǎn)于臺(tái)灣屏東縣，海南在2000年前后引進(jìn)，至今已經(jīng)有10多年的歷史，由于在海南種植的綜合性狀表現(xiàn)良好，目前已成為海南主栽的蓮霧品種之一。

海南種植的黑金剛蓮霧果實(shí)較大，平均單果重150克左右，果呈長(zhǎng)鐘形，果色深紅至紫黑色，風(fēng)味濃郁，海綿化組織少，深受廣大消費(fèi)者喜愛(ài)。

2、大葉紅蓮霧

大葉紅蓮霧原產(chǎn)于馬來(lái)半島，外看紅艷通透，聞著果香清新，吃上一口，大葉蓮霧透著一股滿滿熱帶清爽透涼的感覺(jué)。

3、黑珍珠蓮霧

黑珍珠蓮霧果皮顏色為紫紅色，果實(shí)表皮之果脊明顯，果面有光澤，被蠟質(zhì)，果肉米白色，海綿少，肉質(zhì)爽脆,多汁，味甜。果內(nèi)種子退化?？扇苄怨绦挝锛s為10%～11%，品質(zhì)優(yōu)，口感和口味好。目前主要分布在海南的瓊海、?？?、文昌、定安、臨高、澄邁等地。

4、中國(guó)紅蓮霧

中國(guó)紅蓮霧是以黑金剛和大葉紅品種嫁接培育而成，是海南特有品種，一年四季皆可開(kāi)花結(jié)果，果質(zhì)優(yōu)，產(chǎn)出的大果多，大多數(shù)重量可達(dá)到250-300g，其表皮鮮紅，口感清甜，爽脆多汁，不膩不澀，果肉無(wú)渣，海綿質(zhì)極少，十分美味。

5、混血蓮霧

由泰國(guó)黑金剛蓮霧和馬來(lái)紅蓮霧雜交選育而成,因而本地人又戲稱它為“混血”蓮霧。這個(gè)“混血”蓮霧個(gè)頭偏小，色彩為艷麗的正赤色，其含糖量比別的種類都高，而論其口感，它即具有牛奶蓮霧的清甜，又有黑金剛蓮霧的脆，還有馬來(lái)紅水分足夠的特色。

6、牛奶蓮霧

牛奶蓮霧是2005年從臺(tái)灣引進(jìn)種植的，其實(shí)，在臺(tái)灣并不是一件新鮮事，只是在國(guó)內(nèi)引進(jìn)的時(shí)間不長(zhǎng)，所以國(guó)內(nèi)消費(fèi)者并不是很熟悉。

牛奶蓮霧用的是生物有機(jī)肥，不施加化肥和農(nóng)機(jī)肥，依靠五種菌種和牛奶、雞蛋、魚(yú)粉、魚(yú)骨、黃豆等原料制成的營(yíng)養(yǎng)劑種植而成，是一種有機(jī)蓮霧，目前已經(jīng)成為三亞目前價(jià)格較好的水果品種和旅游新特產(chǎn)。