羅牛山牌鮮雞蛋嚴(yán)格按照農(nóng)業(yè)部無公害食品NY5039--2001標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)，從飼料到飼養(yǎng)再到出蛋，每一個(gè)環(huán)節(jié)都經(jīng)過嚴(yán)格控制，全部符合國家規(guī)定的質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)，是博鰲亞洲論壇年會(huì)指定服務(wù)產(chǎn)品。每年的8月份，羅牛山雞蛋都要經(jīng)過農(nóng)業(yè)部指定的權(quán)威檢測機(jī)構(gòu)檢測。

羅牛山鮮雞蛋，其蛋心呈黃色。雞吃的飼料有玉米、豆粕、魚粉等。

羅牛山鮮雞蛋在?？谑袌鐾惍a(chǎn)品中占有60%的份額，每天有12噸雞蛋供應(yīng)給市場。

羅牛山雞蛋是我國“菜籃子”股份制上市企業(yè)羅牛山股份有限公司的明星產(chǎn)品。公司于1993年成立，1997年在深交所上市，國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)，生產(chǎn)基地遍布海南島、產(chǎn)業(yè)輻射全國。公司注冊(cè)資本8.8億元。

公司充分利用海南無疫區(qū)得天獨(dú)厚的自然條件和區(qū)位優(yōu)勢(shì)，始終致力海南"菜籃子"工程建設(shè)和熱帶現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展，為海南改變畜禽產(chǎn)品依賴島外供應(yīng)的歷史和平抑"菜籃子"物價(jià)做出了突出貢獻(xiàn)。公司是海南省規(guī)模最大、配套產(chǎn)業(yè)體系最完備的畜牧業(yè)龍頭企業(yè)，建立完善以畜牧產(chǎn)業(yè)為主的良種繁育、畜禽商品生產(chǎn)、飼料供應(yīng)、畜禽防疫、屠宰加工、環(huán)保利用、科研推廣等十大配套體系。公司在全國率先通過ISO9001質(zhì)量體系和ISO140014環(huán)境體系認(rèn)證，并先后通過無公害產(chǎn)品認(rèn)證、出境動(dòng)物養(yǎng)殖企業(yè)注冊(cè)和供港注冊(cè)認(rèn)證，HACCP認(rèn)證，在海南至全國同行業(yè)起到了示范帶動(dòng)作用。