鳳梨與菠蘿在生物學(xué)上是同一種水果。市場上，鳳梨與菠蘿為不同品種水果：菠蘿削皮后有“內(nèi)刺”需要剔除；而鳳梨消掉外皮后沒有“內(nèi)刺”，不需要用到劃出一道道溝。

海南島屬熱帶季風(fēng)氣候，入春早，升溫快日溫差大，長夏無冬，光溫充足，是種植菠蘿的理想基地。海南2015年引進(jìn)臺農(nóng)16號菠蘿，在海口、澄邁、瓊海、萬寧、文昌、昌江、樂東和白沙等市縣推廣應(yīng)用，采取公司+農(nóng)戶方式種植，平均畝產(chǎn)3噸以上，產(chǎn)值達(dá)2萬多元。

菠蘿味甘、性平，果實(shí)含有豐富的營養(yǎng)，果肉甜中帶酸，吃起來口爽刺激芳香的氣味。菠蘿除供生食，并可加工成罐頭、蜜餞、鳳梨酥，釀造酒醋等。