砂仁，是熱帶和亞熱帶姜科植物的的果實(shí)或種子，是中醫(yī)常用的一味芳香性藥材。藥用的砂仁的基源主要有三種：一種是主要產(chǎn)于中國(guó)廣東省的春砂，一種是中國(guó)海南的殼砂，還有一種叫縮砂密，主產(chǎn)于東南亞國(guó)家。

砂仁是姜科，豆蔻屬多年生草本植物。株高可達(dá)3米，莖散生；根莖匍匐地面，中部葉片長(zhǎng)披針形，上部葉片線形，頂端尾尖，兩面光滑無(wú)毛，葉舌半圓形，穗狀花序橢圓形，總花梗被褐色短絨毛；鱗片膜質(zhì)，橢圓形，苞片披針形，膜質(zhì)；小苞片管狀，花萼頂端具三淺齒，白色，裂片倒卵狀長(zhǎng)圓形，唇瓣圓匙形，白色，子房被白色柔毛。蒴果橢圓形，成熟時(shí)紫紅色，干后褐色，種子多角形，有濃郁的香氣，味苦涼。5-6月開(kāi)花；8-9月結(jié)果。

砂仁分布于中國(guó)福建、廣東、廣西和云南；栽培或野生于山地蔭濕之處。

砂仁一般將干果用布包好，然后用錘子之類(lèi)的東西把它們?cè)页伤槟?，然后就可以用?lái)做調(diào)味料了。如果用在煲湯上一般不用砸成碎末，成顆放進(jìn)去煲就可以?；蛘咭部梢匀テこ匆幌逻@個(gè)干果。

果實(shí)供藥用。砂仁觀賞價(jià)值較高，初夏可賞花，盛夏可觀果。