定安是海南檳榔重要產地之一，定安全縣檳榔種植面積13.28萬畝，收獲9萬畝，畝產約1300斤。定安檳榔種植面積大，加上產量高，不少企業(yè)選擇落戶定安，就近對檳榔進行加工包裝。定安檳榔肉質厚而且纖維細小，味道爽口醇香。

根據海南當?shù)厝私榻B和古書記載，海南一帶很早就有檳榔待客的風俗。早在《南方草木狀－檳榔篇》中已有“廣交人凡貴勝旅客，必先呈此果”的記載?！赌戏讲菽緺睢窞闀x代稻谷撰著，成書于304年，是我國最早植物學專著。宋代《嶺外代答》一書寫道：“客至不設茶，唯以檳榔為禮”。

海南人一直把檳榔作為上等禮品，認為“親客來往非檳榔不為禮”。800多年前，貶居海南島的蘇東坡就曾描繪黎家少女口含檳榔頭插茉莉花的情景。可見海南人愛檳榔、種檳榔、吃檳榔的風俗一直被人們傳為佳話，廣為流傳。

海南檳榔主要分布在萬寧、陵水、定安等縣市，尤其是在三亞，隨處可見賣檳榔的攤點。

檳榔果略小于雞蛋，果皮纖維質，內含一粒種子，即檳榔子。胚乳堅硬，具灰褐色斑點。于8～11月果實完全成熟之前即予采收，去皮，煮沸，切成薄片曬干，干后呈深褐色或黑色。