檳榔花酒產(chǎn)自于海南省定安縣翰林檳榔合作社，采用翰林地區(qū)火山爆發(fā)地含硒土壤生長的檳榔樹上未開苞的檳榔鮮花精制而成，是一種新型的低度酒。

海南檳榔種植產(chǎn)量占全國95%以上，但在檳榔深加工上一直是“短腿”。定安是海南種植檳榔與加工銷售的重要市縣之一，研制檳榔花酒不僅能增加檳榔種植戶的收入，而且能使檳榔花酒成為海南文化的重要組成部分，以酒產(chǎn)品的形式將助推海南國際旅游島品牌形象提升。

為了能研制出檳榔花酒，合作社先后查閱了《本草綱目》以及《植物志》，但開發(fā)檳榔花酒還沒有先例。在中國熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院有關(guān)專家的幫助和指點(diǎn)下，經(jīng)過近1年的研制，并經(jīng)歷了136次試驗(yàn)之后，合作社終于從烘干的檳榔花中提煉出檳榔茶。

檳榔茶順利研制成功之后，合作社又借助中國熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院技術(shù)力量，用檳榔花釀制出了檳榔酒。

檳榔花酒是一種新型的低度酒，口味芳香醇厚。