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定安黑山羊:肥而不膩,膻味小,味道鮮美

發(fā)布時(shí)間:2020-06-19 11:47:27 作者:

定安黑山羊。

定安黑山羊毛色多為黑色,少數(shù)為麻色及褐色,其外貌清秀、體質(zhì)結(jié)實(shí),肉質(zhì)細(xì)嫩,肥而不膩,膻味小,味道鮮美,市場(chǎng)需求量大,市場(chǎng)前景廣闊,在海南省內(nèi)外市場(chǎng)具有很強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)潛力,目前已有部份黑山羊進(jìn)入內(nèi)地市場(chǎng)、深受消費(fèi)者歡迎。

海南黑山羊是海南目前唯一的地方優(yōu)良山羊品種,由于市場(chǎng)需求量大,一直供不應(yīng)求。

海南省一直將黑山羊養(yǎng)殖作為海南畜牧業(yè)發(fā)展的重點(diǎn)之一予以扶持,近年來(lái)黑山羊出欄量穩(wěn)步增長(zhǎng),黑山羊肉量供應(yīng)能力不斷提升。

海南黑山羊在海南各市縣均有分布,是海南省唯一的地方優(yōu)良山羊品種。黑山羊受海南熱帶地區(qū)自然生態(tài)環(huán)境的影響,經(jīng)當(dāng)?shù)厝罕婇L(zhǎng)期選擇而成獨(dú)特的品種特性和生態(tài)特性。
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