近日，第三屆中國可可文化節(jié)暨可可產(chǎn)業(yè)高峰論壇在海南省萬寧市興隆熱帶植物園舉行。本屆論壇以“多元化可可，多元化生活”為主題，數(shù)十位國內(nèi)外可可行業(yè)的專家和從業(yè)者參加。

　　可可作為世界第二大飲料作物，是制作巧克力、飲料、糕點等的主要原料。近年來，世界可可豆市場需求強(qiáng)勁，每年以15％的速度遞增，產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景廣闊。海南可可豆自2020年實現(xiàn)首單出口后，今年的訂單量已翻了兩番，但產(chǎn)量嚴(yán)重供不應(yīng)求，目前每年的產(chǎn)量只有一二十噸。


　　“海南可可豆產(chǎn)量雖小，但具有性，且品質(zhì)優(yōu)良、特色鮮明。”中國熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院香料飲料研究所科技處處長秦曉威介紹，海南可可豆的出口價格為每公斤50元（人民幣），是國際大宗商品可可豆價格的2倍至3倍，表明海南產(chǎn)可可豆的品質(zhì)得到國際市場認(rèn)可。

　　秦曉威說，萬寧市是我國的可可適種地區(qū)，種植面積約2000畝。中國熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院香料飲料研究所自1957年開始系統(tǒng)開展可可產(chǎn)業(yè)配套技術(shù)研究，已選育出“熱引4號”等適合國內(nèi)種植的新品種，研發(fā)出具有自主知識產(chǎn)權(quán)的可可系列產(chǎn)品，為我國可可產(chǎn)業(yè)發(fā)展奠定了品種資源、數(shù)據(jù)和技術(shù)基礎(chǔ)。

　　“近兩年，海南可可的優(yōu)良品質(zhì)被國際精品巧克力商發(fā)掘，越來越多企業(yè)也和我們尋求合作。”海南熱帶農(nóng)業(yè)國際技術(shù)轉(zhuǎn)移中心主任廖子榮認(rèn)為，在海南發(fā)展可可產(chǎn)業(yè)的條件已經(jīng)相對成熟，一是比較效益較高，畝產(chǎn)值可達(dá)五六千元；二是產(chǎn)品深加工技術(shù)也日趨成熟，已開發(fā)出系列產(chǎn)品；三是三產(chǎn)融合潛力無限，非常適合研學(xué)和親子體驗等休閑旅游。接下來，中國熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院將做優(yōu)做強(qiáng)海南可可原產(chǎn)地品牌，加大高端產(chǎn)品研發(fā)，利用國內(nèi)國外市場，提升品牌的影響力，推動海南可可產(chǎn)業(yè)健康、可持續(xù)發(fā)展。

　　在萬寧市副市長季浩看來，目前可可種植面積雖小，但很有特點，應(yīng)該充分用好可可的稀缺性，做精品農(nóng)業(yè)，做高端食品加工業(yè)，將特色資源和旅游融合發(fā)展，打造“小而精”的產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展之路，助力鄉(xiāng)村振興。下一步，萬寧市將充分利用好中國熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院的科技創(chuàng)新和種質(zhì)資源優(yōu)勢，積極對接引進(jìn)市場經(jīng)營主體，聯(lián)合開發(fā)符合市場需求的高端原產(chǎn)地巧克力加工，創(chuàng)新模式發(fā)展科普體驗休閑游，真正把可可的特色資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為高端產(chǎn)品優(yōu)勢。