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興隆咖啡文化來自歸國華僑
發(fā)布時(shí)間:2019-06-12 12:47:00 作者:
萬寧市興隆鎮(zhèn)因咖啡而出名,是中國咖啡種植最先引入地之一,也是中國咖啡產(chǎn)業(yè)成長的搖籃。盛夏炎炎,採訪團(tuán)一行人到訪興隆熱帶植物園,只見咖啡植株上有的咖啡豆已由青綠轉(zhuǎn)為鮮紅;隨后參觀了園中的海南興科熱帶作物工程技術(shù)有限公司的興隆咖啡、固體飲料生產(chǎn)線,感受獨(dú)特的咖啡文化。
據(jù)介紹,咖啡之所以會在此落地生根,還要追溯到六十多年前。當(dāng)時(shí)二戰(zhàn)走進(jìn)尾聲,國際風(fēng)云變幻,旅居印尼、馬來西亞等地的華僑華人受當(dāng)?shù)嘏艛D,唯有輾轉(zhuǎn)歸國。1951年10月,廣東省委將700多名歸僑分三批安置在興隆,興隆華僑農(nóng)場自此創(chuàng)立。華僑農(nóng)場開辦至今,興隆已經(jīng)安置了來自21個(gè)國家的約1.5萬名歸僑。
習(xí)慣了西方生活方式的華僑有飲用咖啡的傳統(tǒng),所以歸國時(shí)亦攜帶咖啡種籽同行。歸僑們對馬來西亞咖啡做了本地化改良,使之適應(yīng)當(dāng)?shù)氐耐寥琅c氣候,“興隆咖啡”逐漸成了金字招牌。如今,興隆咖啡已有自己的產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn),從溯源、採收、烘焙、加工,到風(fēng)味檢測,每步都有規(guī)範(fàn)。興隆人喝咖啡也自成一格。植物園導(dǎo)賞車司機(jī)介紹,很多興隆人會在早餐用油條搭配咖啡,可謂中西相融。