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萬寧和樂粽子:香醇可口聲名遠揚受歡迎
發(fā)布時間:2015-06-25 16:49:00 作者:
包粽子、吃粽子是端午活動的主角。而海南僑鄉(xiāng)萬寧市的和樂粽子,以其香醇可口聲名遠揚。
在“萬寧杯”2015年海南省龍舟錦標賽現(xiàn)場,特別設(shè)置了粽子品鑒展區(qū),展示展銷豬肉、咸鴨蛋、鮑魚、蟹黃、菠蘿等8種口味的和樂粽,并提供免費品嘗。
濃香的和樂粽子吸引了很多觀賽市民和游客前來品嘗。來自湖北的游客李連勝說,趁著端午小長假和家人兩天前就來海南旅游。在網(wǎng)上得知萬寧和樂鎮(zhèn)有龍舟賽事,今天上午趕早就自駕過來了。
萬寧市旅游局局長陳宏躍介紹,和樂粽子原料中的糯米別具一格,河水與海水交匯處的和樂鎮(zhèn)出產(chǎn)糯米略帶咸味、營養(yǎng)豐富;其次,和樂小漁村里,黑豬在沙灘上游蕩,以小魚、小蝦、海菜和椰子肉為食,可以說是吃著海鮮長大,造就其獨特的肉味;和樂咸水鴨以麻鴨、紅鴨、白鴨為主,在小海邊的灘涂地自由放養(yǎng),其鴨蛋腌制后色澤澄黃,入口沙軟。因此,好的原料,一定能產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的粽子。
他表示,為了更好的推廣,自6月16日起,萬寧市在萬寧旅游三亞集散服務(wù)中心、東山嶺景區(qū)、首創(chuàng)奧特萊斯品牌折扣店、石梅灣艾美酒店、神州半島喜來登酒店、興隆中奧戴斯酒店、金陵博物館酒店、康樂園酒店、興隆溫泉賓館、華美達酒店、金銀島酒店等開設(shè)了11個和樂粽子展銷點。
為了做大做強和樂粽子產(chǎn)業(yè),2012年萬寧市政府開始對和樂粽子進行產(chǎn)業(yè)扶持,先后成立了粽子協(xié)會,制訂了和樂粽子的標準化生產(chǎn)流程,引導(dǎo)和樂粽子走品牌化道路。