辣木原產(chǎn)于非洲和印度的辣木，是一種神奇的天然健康植物。目前，辣木產(chǎn)業(yè)在國內(nèi)市場還處于起步階段。海南也已經(jīng)開始種植辣木，只是受制于國內(nèi)市場的大環(huán)境，海南辣木產(chǎn)業(yè)發(fā)展相對滯后，不過，越來越多的人已經(jīng)開始關(guān)注這一新興產(chǎn)業(yè)。

　　公開資料顯示，辣木，俗稱鼓槌樹，原產(chǎn)于印度北部，屬多年生熱帶植物，有十幾個品種，在西方被稱為“奇跡之樹”，具有獨特的經(jīng)濟(jì)價值。

　　據(jù)中國熱科院研究院鄭學(xué)勤介紹，辣木為熱帶特色功能性植物，可食藥兩用，已被國家列入新資源食品目錄，具有較大的市場開發(fā)潛力。

　　辣木雖然如此神奇,但是這種植物卻很好種。目前，海南中發(fā)辣木綜合開發(fā)有限公司在昌江黎族自治縣十月田鎮(zhèn)才地村擁有辣木種植示范基地。辣木喜歡陽光,主根很長,所以能耐長期干旱。把辣木作為盆栽養(yǎng)在家里,就能常常吃到辣木了，辣木嫩葉一年四季可采，15天到20天就可以采一次，可用于煮湯、打邊爐，也可以制成辣木茶沖水飲用。

　　說到吃，辣木全身都是寶,幾乎都能吃。新鮮辣木葉子煮熟食用味道像菠菜，葉子烘干可以壓碎成粉末作為調(diào)味汁。辣木的花為白色，有淡淡的香味，可作涼拌菜，味道很像蘑菇，當(dāng)然也可以烘干制茶。而干種子、根可以打成粉末作為辛香調(diào)味料。未成熟的辣木豆莢,被稱為“雞腿”,可直接煮熟加佐料食用,在亞洲和非洲都很流行,在很多國家還被做成罐頭出口。

　　目前我國的辣木市場主要在南方，廣西、云南、海南等地均有辣木種植，因為當(dāng)?shù)貧夂驐l件較適合辣木生長。

　　沿著昌江黎族自治縣十月田鎮(zhèn)才地村村口一路進(jìn)去，路邊一棵棵3米多高的辣木亭亭玉立，綠影扶蘇，基地工人正拿著剪刀采摘樹葉，用袋子裝好。

　　辣木的枝葉剪掉后，很快就能長出來。辣木品種是從印度引進(jìn)，經(jīng)中科院專家改良的。辣木生長快，而且耐旱，適于昌江地區(qū)生長，他們已經(jīng)在十月田鎮(zhèn)才地村種植300畝，此外該公司在保亭也有種植。

　　才地村有2.8萬畝耕地，但比較缺水，屬于半干旱土地，種植甘蔗1.5萬畝，成為該村主要產(chǎn)業(yè)。然而，近年來甘蔗價格愈發(fā)不理想，而且受制于榨糖廠的效益，農(nóng)戶的利益無法得到保障。

　　根據(jù)企業(yè)的種植試驗，才地村辣木一畝能種220株，每株一年能收60斤鮮葉，企業(yè)收購價為0.8元每斤，這意味著一年種一畝辣木產(chǎn)值為1萬多元。