美亭香蕉是海南省澄邁縣美亭鄉(xiāng)的特產。澄邁美亭鄉(xiāng)土地肥沃，水源充足，以盛產香蕉馳名，是澄邁縣最大的香蕉生產基地，當?shù)赜兄?ldquo;香蕉之鄉(xiāng)”之稱。

   在美亭，只要你隨意找位農民詢問，家中都至少有幾畝香蕉。經過多年的發(fā)展，澄邁美亭香蕉的年總產量達17500多噸，其中90%外銷于上海、南京、武漢、杭州等地，種植香蕉已經成為當?shù)厝司S持生計的主要來源。

   香蕉是海南的主要水果之一，海南島亦為原產地之一。主要分于陵水、三亞、樂東、文昌、瓊海、萬寧、澄邁、臨高等。著名的品種有高把蕉、矮把蕉、油蕉、西貢蕉、粉蕉、芽蕉、蛋蕉等。華南熱作兩院成功培植的紅香蕉，則是熱帶水果稀有品種，外觀好，品位優(yōu)。

   香蕉屬高熱量水果，在一些熱帶地區(qū)香蕉還作為主要糧食。香蕉果肉營養(yǎng)價值頗高。

   香蕉果肉香甜軟滑，是人們喜愛的水果之一。歐洲人因為它能解除憂郁而稱它為“快樂水果”，而且香蕉還是女士們鐘愛的減肥佳果。香蕉又被稱為“智慧之果”，傳說是因為佛祖釋迦牟尼吃了香蕉而獲得智慧。