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                    澄邁“牛倌”勵志打造“牛”產(chǎn)業(yè)

                    發(fā)布時間:2018-12-16 18:45:00 作者:
                    12月15日下午3時30分,在冬交會澄邁館瑞溪慧牛展位前,新鮮牛腩、牛排、牛腱已所剩無幾,還不斷有市民上前詢問價格。“前兩天都是上午就售罄,今天特地多帶來了一些。”澄邁慧牛種養(yǎng)農(nóng)民專業(yè)合作社負責人蔡於旭說。

                    蔡於旭是澄邁頗有名氣的“牛倌”。他曾一手創(chuàng)辦了年產(chǎn)值超千萬元的教育文化企業(yè)。2016年,因看中家鄉(xiāng)澄邁的小黃牛產(chǎn)業(yè),他義無反顧返鄉(xiāng),和幾位返鄉(xiāng)大學生一同創(chuàng)辦了合作社。

                    從教育轉(zhuǎn)到養(yǎng)殖,蔡於旭走過不少彎路。他說,本以為賣牛就能把產(chǎn)業(yè)做好,但牛肉價格波動大,合作社不僅無法回本,連飼料錢都賠了進去。

                    “辦不好,我對不起父老鄉(xiāng)親。”由于合作社吸納了80多戶貧困戶,蔡於旭覺得自己身上責任重大。今年6月,蔡於旭開始嘗試牛肉銷售。試水后,發(fā)現(xiàn)非常受市場歡迎。

                    “我們的牛肉價格要比市場價高,但品質(zhì)好,所以大家都能接受。”蔡於旭介紹,瑞溪慧牛生長前期是天然放牧,后期才統(tǒng)一進行牧草育肥,飼料都是請省農(nóng)業(yè)科學院的專家按比例配置的。為了確保顧客能收到最新鮮的牛肉,合作社開設了線上線下店鋪,把牛屠宰后,保證當天快遞到客戶手中。

                    如今,合作社的養(yǎng)殖基地已達到年出欄1000頭本地小黃牛,2017年累計為貧困戶分紅25萬元。瑞溪慧牛品牌的名氣也越來越響,已進駐盒馬鮮生、大潤發(fā)等商超,該項目還榮獲2018第九屆海南省創(chuàng)業(yè)大賽二等獎。

                    “我們的目標是打造海南本土小黃牛領先品牌!”蔡於旭說,在他看來,做大小黃牛產(chǎn)業(yè)的根本還是要走品牌化道路,以天然優(yōu)質(zhì)的牛肉為基礎,不斷創(chuàng)新研發(fā)深加工產(chǎn)品,提升產(chǎn)品經(jīng)濟效益,打造“小黃牛”全產(chǎn)業(yè)鏈。
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