青瓜，正名黃瓜。一年生蔓生或攀援草本，莖細(xì)長，有縱棱，被短剛毛。黃瓜栽培歷史悠久，種植廣泛，是世界性蔬菜。廣州市黃瓜栽培季節(jié)較長，露地栽培可達(dá)9個(gè)月以上，利用設(shè)施栽培可達(dá)到周年生產(chǎn)與供應(yīng)，年種植面積5－10萬畝，是市銷和出口的重要蔬菜之一。
   海南瓊海種植青瓜歷史悠久。