海南荔枝的營養(yǎng)價(jià)值很高，果肉多汁，味甘美、有芳香，鮮食最好，也可釀酒，加工成罐頭、蜜餞等。

   位于長坡鎮(zhèn)的福石嶺荔枝基地，一眼望不到邊的荔枝園，大多枝繁葉茂，果實(shí)豐碩。隨即摘下一顆品嘗，味道甘甜可口。

　瓊海市目前荔枝種植面積共有2萬畝。目前全市荔枝已陸續(xù)上市。業(yè)內(nèi)人士分析，雖然今年荔枝上市晚，產(chǎn)量低，但“物以稀為貴”，以目前的收購價(jià)，荔枝種植戶的收入還是會(huì)比往年略高。

   荔枝無患子科，荔枝屬常綠喬木，高約10米。果皮有鱗斑狀突起，鮮紅，紫紅。成熟時(shí)至鮮紅色；種子全部被肉質(zhì)假種皮包裹?；ㄆ诖杭荆谙募?。果肉產(chǎn)鮮時(shí)半透明凝脂狀，味香美，但不耐儲(chǔ)藏。

   分布于中國的西南部、南部和東南部，廣東和福建南部栽培最盛。亞洲東南部也有栽培，非洲、美洲和大洋洲有引種的記錄。 荔枝與香蕉、菠蘿、龍眼一同號(hào)稱“南國四大果品”。

   荔枝味甘、酸、性溫；因性熱，多食易上火。荔枝木材堅(jiān)實(shí)，紋理雅致，耐腐，歷來為上等名材。

   在吃荔枝前后適當(dāng)喝點(diǎn)鹽水、涼茶或綠豆湯，或者把新鮮荔枝去皮浸入淡鹽水中，放入冰柜里冰后食用。這樣不僅可以防止虛火，還具有醒脾消滯的功效。另外，用荔枝殼煎水喝，能解荔枝熱。成年人每天吃荔枝一般不要超過300克，兒童一次不要超過5枚。不要空腹吃荔枝，最好是在飯后半小時(shí)再食用。因進(jìn)食荔枝而引起低血糖者，要適量補(bǔ)充糖水，癥狀嚴(yán)重者應(yīng)及時(shí)送醫(yī)院進(jìn)行治療。