“曉蜜”哈密瓜是海南勝杰農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司的哈密瓜品牌。曉蜜就是大家所說的西州蜜25號(hào)，是新疆哈密瓜改良后的品種。在2013年，海南勝杰農(nóng)業(yè)公司將西州密25號(hào)哈密瓜注冊為龍頭商標(biāo)，取名“曉蜜”，所以曉蜜其實(shí)就是西州蜜的一個(gè)品種。

曉蜜是西州蜜瓜皮薄肉厚，果肉中間呈橘紅色，越往中心甜度越高，吃起來爽滑細(xì)嫩，曉蜜產(chǎn)自海南，年光照3000小時(shí)以上，其光照利于曉蜜積累糖分。

曉蜜哈密瓜表皮上的疤痕越老，瓜越甜，好就是那個(gè)疤痕已經(jīng)裂開，雖然看上去難看，但是這種哈密瓜的甜度高，口感好。而且曉蜜瓜的香味比較明顯，其表皮顏色呈現(xiàn)金黃色的為好，不要選擇太軟的，太軟的可能是過分成熟了。

由于曉蜜的甜度高，可以直接食用，也可以將其與酸奶一起榨汁食用，將曉蜜去皮后切成小塊，然后放入榨汁機(jī)中，加入適量的酸奶，攪打成汁即可飲用，夏天可以將其放入冰箱中冷藏一會(huì)再食用，味道也很不錯(cuò)。