從傳統(tǒng)養(yǎng)殖到發(fā)展深加工，從活雞銷售到發(fā)展多元化產(chǎn)品，從百姓家宴必備到成為博鰲亞洲論壇年會上的特色菜品，從島內(nèi)市場擴(kuò)大到全國重點(diǎn)城市乃至東南亞地區(qū)，經(jīng)過多年的市場培育和品牌打造，完成“厚積”沉淀的潭牛文昌雞，已開始進(jìn)入“薄發(fā)”期。

　　投資新建原種場、孵化場、加工場，盡可能拓展產(chǎn)業(yè)鏈、發(fā)展文昌雞深加工，提高產(chǎn)品的附加值……潭牛文昌雞是羅牛山旗下海南（潭牛）文昌雞股份有限公司（以下簡稱潭牛文昌雞公司）全力打造的海南知名農(nóng)產(chǎn)品品牌。多年來，在文昌市委、市政府的大力支持下，潭牛文昌雞產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展壯大，產(chǎn)業(yè)鏈不斷延伸，走上了品牌化發(fā)展之路，成為海南農(nóng)產(chǎn)品市場上的一支生力軍，逐步實(shí)現(xiàn)海南明星產(chǎn)品走向世界的跨越式發(fā)展。

　　品牌效應(yīng)不斷凸顯 明星產(chǎn)品有口皆碑

　　“文昌雞鹽焗很好吃，口感很特別，冰鮮的也很不錯，我們經(jīng)常會在網(wǎng)上下單，可以直接送到家，非常方便。”12月12日，2019年中國（海南）國際熱帶農(nóng)產(chǎn)品冬季交易會（以下簡稱冬交會）在海南國際會展中心拉開序幕。冬交會上，?？谑忻窳质⑾几吲d地說，原價68元一只的冰鮮文昌雞，展會價只要50元，不少鄰居都要求幫忙“代購”。

　　“都說文昌雞好吃，這次到海南旅游我們不僅吃到正宗的文昌雞，還可以在網(wǎng)上下單，郵寄到省外。”來自陜西的游客劉運(yùn)玉在試吃了一塊文昌雞肉后，一次性訂購了5只，她一邊付款，一邊打電話，打算讓美味的文昌雞“飛”到陜西，讓親朋好友都能嘗到海南島的特色美味。

　　據(jù)統(tǒng)計(jì)，在今年冬交會上，由潭牛文昌雞公司生產(chǎn)的文昌雞系列產(chǎn)品以品質(zhì)佳、味道好吸引眾多市民游客爭相購買，共銷售出冰鮮雞、凍雞、鹽焗雞等產(chǎn)品2萬余只，銷售額達(dá)100萬元，成為本屆冬交會上有口皆碑的明星產(chǎn)品。

　　潭牛文昌雞公司副總經(jīng)理張慶介紹，潭牛文昌雞作為文昌雞原種產(chǎn)地潭牛鎮(zhèn)的優(yōu)質(zhì)品種，一直以來受到海南當(dāng)?shù)匕傩盏南矏?。如今在海南自貿(mào)區(qū)、自貿(mào)港建設(shè)的大背景下，也迎來了千載難逢的大好機(jī)會，越來越多的國內(nèi)外游客來到海南，潭牛文昌雞作為首選菜肴不僅越來越受青睞，也成為眾多游客的伴手好禮。

　　不僅如此，在每年一屆的博鰲亞洲論壇年會上，由潭牛文昌雞公司生產(chǎn)的文昌雞被指定為美食產(chǎn)品，美譽(yù)度不斷提升，品牌價值不斷顯現(xiàn)。

　　產(chǎn)業(yè)鏈完善升級 市場競爭力不斷提升

　　“為了更好地滿足產(chǎn)能需求，我們于今年11月底前完成加工廠內(nèi)的速凍庫、冷凍庫、保鮮庫以及車間風(fēng)冷系統(tǒng)和水冷系統(tǒng)的升級改造，改造后的加工廠能大大提高產(chǎn)品的速凍能力，為市場提供更多的加工產(chǎn)品。”潭牛文昌雞公司雞屠宰加工廠廠長周宏偉介紹，隨著元旦以及春節(jié)等銷售旺季的來臨，文昌雞深加工產(chǎn)品的銷售量也將逐漸增加。

　　作為海南省農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，潭牛文昌雞公司多年來堅(jiān)持以國際標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)具有海南特色的農(nóng)產(chǎn)品，并嚴(yán)格推行一貫的質(zhì)量管理理念，實(shí)現(xiàn)了從原種繁育到商品雞飼養(yǎng)再到產(chǎn)品加工銷售的產(chǎn)業(yè)鏈完善和發(fā)展，助力文昌雞實(shí)現(xiàn)種苗、技術(shù)、品牌的遠(yuǎn)距離、大范圍輸出，為海南文昌雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展作出積極貢獻(xiàn)。

　　不僅如此，為提高市場競爭力，在文昌市委、市政府的支持和引導(dǎo)下，潭牛文昌雞公司投資數(shù)十億元新建原種場、孵化場、加工場，盡可能拓展產(chǎn)業(yè)鏈、發(fā)展文昌雞深加工，提高產(chǎn)品的附加值……

　　除此以外，規(guī)劃中的文昌雞學(xué)校、文昌雞文化園、文昌雞教育創(chuàng)意體驗(yàn)樂園以及文昌雞主題相關(guān)的動漫、電影、游戲等創(chuàng)意項(xiàng)目也在加速落地中。

　　“目前我們已經(jīng)和盒馬鮮生等國內(nèi)大型商超進(jìn)行合作，并在天貓、京東、蘇寧易購等平臺開設(shè)官方旗艦店，面向全國推出我們的深加工產(chǎn)品。”張慶介紹，目前文昌雞通過深加工形式銷售約占總銷量的5%，要使文昌雞產(chǎn)業(yè)真正做大做強(qiáng)，實(shí)現(xiàn)千億級產(chǎn)業(yè)目標(biāo)，這個比例須提高到60%左右。

　　不忘初心回饋社會 助力農(nóng)業(yè)增效農(nóng)民增收

　　飲水思源。作為一家在文昌深耕多年的農(nóng)牧企業(yè)，潭牛文昌雞公司不忘初心、牢記使命，在企業(yè)發(fā)展的同時不忘真情奉獻(xiàn)，回饋社會。

　　特別自2019年以來，該公司充分發(fā)揮龍頭企業(yè)的帶動作用，積極加入到文昌市脫貧攻堅(jiān)工作中，在幫扶過程中，結(jié)合文昌市各鎮(zhèn)地理?xiàng)l件差異和貧困戶的實(shí)際情況，分別按有勞動力、有養(yǎng)殖場地的貧困戶，以及有勞動力、無養(yǎng)殖場地的貧困戶兩種扶貧對象，充分運(yùn)用“公司+農(nóng)戶+市場”的扶貧模式，全方位、全覆蓋助力脫貧攻堅(jiān)，助力農(nóng)業(yè)增效農(nóng)民增收，用實(shí)際行動為文昌市打贏脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)作出積極貢獻(xiàn)。

　　此外，為加快推進(jìn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化發(fā)展，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局，積極貫徹落實(shí)文昌市委、市政府關(guān)于“做精做深文昌雞產(chǎn)業(yè)”精神，潭牛文昌雞公司本著“產(chǎn)業(yè)扶貧作為貧困地區(qū)擺脫貧窮的基本路徑，是最具有根本消除貧困的重大扶貧舉措”理念，率先提出大農(nóng)戶、專業(yè)化、市場化、多點(diǎn)式飼養(yǎng)理念，向養(yǎng)雞產(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、國際市場化方向邁進(jìn)。

　　文昌市政府相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，將發(fā)揮政府的引導(dǎo)作用，與潭牛文昌雞公司等大企業(yè)攜手將文昌雞打造成為海南的美食文化代言，成為全國的知名品牌，成為世界文化中一抹亮麗的風(fēng)景線，讓文昌雞產(chǎn)業(yè)真正成為農(nóng)民脫貧致富和振興文昌經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)，讓文昌雞展翅高飛，真正變成“金雞”“世界雞”。