香水菠蘿是文昌市引進(jìn)的一個(gè)新品種，它的學(xué)名是臺(tái)農(nóng)１７號(hào)，香水菠蘿呈金黃色，肉質(zhì)爽脆清甜多汁，還有淡雅迷人的香水味，纖維嫩，優(yōu)于傳統(tǒng)品種，是目前一款受歡迎的鮮吃型鳳梨品種。

文昌市是菠蘿種植的極佳之地，幾乎一年四季均可種植菠蘿。目前，文昌市菠蘿種植面積已達(dá)到３.１萬(wàn)畝，其中，香水菠蘿種植面積有５０００畝左右。早些年，文昌市種植的菠蘿以巴厘和沙撈越品種為主，傳統(tǒng)菠蘿雖然其投入成本低，但回報(bào)也比較低，為此，不少果農(nóng)開(kāi)始種植新品種菠蘿。

文昌市熱作中心高級(jí)農(nóng)藝師林道遷：“臺(tái)農(nóng)１７號(hào)香水菠蘿，它的技術(shù)要求比較高，投入成本也高，一般是一畝將近８０００塊左右的投資成本。”如今，香水菠蘿憑借著優(yōu)質(zhì)的口感，正在逐漸成為市場(chǎng)上走俏的新品種。文昌永旺菠蘿產(chǎn)銷專業(yè)合作社社長(zhǎng)符傳念：“因?yàn)槲覀兦皫啄晡覀兌挤N巴厘，巴厘它的產(chǎn)量不高，價(jià)錢也不好，所以后來(lái)我們就慢慢引進(jìn)臺(tái)農(nóng)１７號(hào)這個(gè)香水菠蘿。”

文昌市熱作中心高級(jí)農(nóng)藝師林道遷：“香水菠蘿，一般都是兩塊多錢一斤，一般傳統(tǒng)的品種有時(shí)候一塊錢以下，最多也不超過(guò)兩塊錢。”優(yōu)質(zhì)的品種、較好的口感，注定了香水菠蘿在種植的時(shí)候要多費(fèi)些心思，有一個(gè)更加高效的田間管理方式。

文昌市熱作中心高級(jí)農(nóng)藝師林道遷：“香水菠蘿它成本高，技術(shù)要求方面也比較高，具體的原因就是一個(gè)，香水菠蘿種苗從投入到收獲，都是比較高投入的，技術(shù)要求含量比較高，它在催花一定要在晚上，晚上才溫度比較適合的時(shí)候催花才能成功，它一定要用電石這種催花材料，才能催花成功。”

不僅是催花的方式更加繁瑣，在種植期間，香水菠蘿還要鋪上一層地膜，以保證溫度濕度的適宜。市熱作中心高級(jí)農(nóng)藝師林道遷：“地膜起的作用，一是防止雜草叢生，另又是起到保溫保濕的作用，低溫和保濕度，就是起這個(gè)作用，但是投入成本相對(duì)高一點(diǎn)，我們海南的氣候條件比較優(yōu)越，所以種的品種，品質(zhì)都比其他的地方種的比較好，一個(gè)就是甜度方面，我們這里還是口感比其他地區(qū)種的菠蘿好一點(diǎn)。”

高優(yōu)的田間管理才能培育出優(yōu)質(zhì)的菠蘿，菠蘿質(zhì)量也決定了菠蘿的售價(jià)，憑借今年適宜的溫度和良好的天氣，菠蘿的價(jià)格較往年也略有上升。文昌永旺菠蘿產(chǎn)銷專業(yè)合作社社長(zhǎng)符傳念：“臺(tái)農(nóng)１７號(hào)現(xiàn)在應(yīng)該是三塊錢左右的收購(gòu)價(jià)，近段時(shí)間就比往年的價(jià)錢好，往年去年的時(shí)候價(jià)錢就比不上今年。”近年來(lái)，文昌市的菠蘿銷路廣、價(jià)格也略有上升，市場(chǎng)前景非常可觀。市熱作中心高級(jí)農(nóng)藝師林道遷：“我們海南的銷路還是不錯(cuò)的，目前這種傳統(tǒng)品種也收購(gòu)兩塊多一點(diǎn)了，主要是剛上市的時(shí)間，但是香水菠蘿現(xiàn)在收購(gòu)價(jià)也已經(jīng)三塊多一點(diǎn)。”