三紅蜜柚具有果皮、果肉、果囊“三紅”的特征，甜度高、果香濃、果皮軟、個頭大。海墾南金農(nóng)場公司光熱條件佳，適合三紅蜜柚的生長，因此要比內(nèi)地早1個月左右進(jìn)入成熟期，可成功避開上市高峰期，在市場和價格方面可謂占盡天時。

2014年起，南金農(nóng)場公司開始啟動三紅蜜柚種植項目，如今已將三紅蜜柚產(chǎn)業(yè)打造成為繼“南金菠蘿蜜”之后，該農(nóng)場公司的又一特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)。南金農(nóng)場公司三紅蜜柚生產(chǎn)基地共2700畝，采取“公司+職工”經(jīng)營模式進(jìn)行管理，交由農(nóng)場職工種植，農(nóng)場公司負(fù)責(zé)免費提供種苗及前三年的肥料，待到第四年掛果了，所得收益則按農(nóng)場公司占60%，職工占40%的比例進(jìn)行分配。這種模式調(diào)動了職工種植的積極性，提高了經(jīng)濟效益。

三紅蜜柚是產(chǎn)于福建省平和縣的柚的品種，其果外皮在相應(yīng)遮葉下也較少見地呈現(xiàn)淡粉紅色，果皮下的海綿層是粉紅色的， 果肉呈玫瑰紅色，由此得名“三紅”。三紅蜜柚不是系統(tǒng)分類學(xué)的標(biāo)準(zhǔn)名稱，只能根據(jù)其形態(tài)、產(chǎn)地等判斷屬于栽培品種坪山柚。

品種來源上，三紅蜜柚是琯溪蜜柚芽變成紅肉蜜柚后再次芽變的新品種，屬于琯溪蜜柚的系列品種?，g溪蜜柚已申請為地理標(biāo)志產(chǎn)品 ，三紅蜜柚作為其兩次芽變形成的品種，擁有著更好的品質(zhì)。

果實營養(yǎng)價值高于紅肉蜜柚，最新品種紅皮紅肉蜜柚穩(wěn)定性高，果大皮薄、瓤肉無籽，色澤鮮艷、汁多柔軟，清甜微酸。表現(xiàn)為早熟，豐產(chǎn)、品質(zhì)優(yōu)。 

生長習(xí)性上，大多數(shù)與柚屬其他品種類似，但進(jìn)入盛產(chǎn)期僅需五六年，且需肥量不高，表現(xiàn)出經(jīng)濟品種的特性。