《海南省志·農(nóng)業(yè)志》中記載，波羅蜜是海南最普遍栽培的熱帶水果。據(jù)正德《瓊臺(tái)志》所記：“波羅蜜樹自梁蕭時(shí)西域司空攜二枚栽于南海神廟……他處皆自此分布。”“……波羅蜜始產(chǎn)臨高者，今鄰邑大豐有之。”可知海南引種波羅蜜歷史悠久。

　　走在海南的鄉(xiāng)間郊野，家家戶戶的房前屋后，幾乎都能看到大如冬瓜的波羅蜜掛滿枝頭。波羅蜜枝繁葉茂，既可美化環(huán)境，果實(shí)又可鮮食，味甜酸而不濃，樹身還是建筑良材，是主要的庭院樹和行道樹。

　　碩果累累的波羅蜜，不僅反映著豐收年景，更是生活美滿的象征。近年來(lái)，隨著農(nóng)民市場(chǎng)意識(shí)增強(qiáng)，波羅蜜作為我省重要的經(jīng)濟(jì)作物之一，成為農(nóng)家的致富樹。

　　引種：不知?dú)q月長(zhǎng)，世上已千年

　　盛夏時(shí)節(jié)，漫步在海南的鄉(xiāng)野農(nóng)家，目光一定會(huì)被這樣的景象吸引，粗壯的波羅蜜樹上，竟然連排結(jié)著數(shù)個(gè)波羅蜜果，每個(gè)果子都大若冬瓜，形如牛肚，皮似鋸齒，總讓人擔(dān)心樹木的枝干會(huì)不會(huì)因“體力不支”而倒下。

　　在海南人心里，波羅蜜的地位不亞于椰子，作為水果，粗生、高產(chǎn)的波羅蜜有“多子多福”的吉祥寓意；作為樹木，金黃色的波羅蜜木，自古以來(lái)便是備受青睞的上等建材。

　　波羅蜜四處可見，尋常得讓人幾乎忘了它的“舶來(lái)”身份。依學(xué)者看來(lái)，它是隋唐時(shí)從印度傳入，梵文名Panasa，初譯“頻那挲”，后稱“波羅蜜”。

　　根據(jù)清代學(xué)者屈大均考證，并在《廣東新語(yǔ)》中記載：“波羅樹，即佛陀所稱波羅蜜，亦曰優(yōu)缽曇。其在南海廟中者，舊有東西二株。蕭梁時(shí)，西域達(dá)奚司空所植，千余年物也，它所有，皆從此分種。”

　　據(jù)此可以推斷，波羅蜜樹種一千多年前來(lái)自印度，由古印度使者西域達(dá)奚司空種植，最先落戶廣東的南海神廟，故南海神廟又稱“波羅廟”，此后廣布華南的波羅蜜樹，都是從南海神廟那兩棵樹上引種的。

　　元朝劇作家湯顯祖寫過(guò)一首《達(dá)奚司空立南海王廟門外》，把這段故事講述得更加傳奇：“司空，暹羅人，面手黑如漆。華風(fēng)一來(lái)覲，登觀稍游逸。戲向扶胥口，樹兩波羅蜜……至今波羅樹，依依兩蒙密。波聲林影外，檐廊暝蕭瑟。”

　　這首詩(shī)的大意是，皮膚漆黑的達(dá)奚司空隨身攜帶著波羅蜜種子，漂洋過(guò)海來(lái)到廣州。他下船登岸，觀賞風(fēng)景，特意在登岸的地方掘土刨坑，撒下兩顆波羅蜜種子，以為紀(jì)念。哪知道突然刮起一陣大風(fēng)，把他的船刮走了，使他再也沒有辦法返航回國(guó)。他翹首西盼，仰天長(zhǎng)嘆，很快化成了一尊雕像。而他種下的那兩顆種子，后來(lái)長(zhǎng)成了兩棵大樹……如今，在坐落于廣州市黃埔區(qū)廟頭村的南海神廟，還能看到這位達(dá)奚司空的塑像。

　　樹木不知?dú)q月長(zhǎng)，在中國(guó)扎根繁衍已千年。然而波羅蜜是由何人，又是在何種情形下被帶到海南島的，至今尚無(wú)從考證。

　　日本僧人元開的《唐大和上東征傳》，寫到鑒真一行在海南島見到過(guò)波羅蜜。那么，最晚在唐代天寶年間（742-756），海南島已經(jīng)開始種植波羅蜜。

　　明代臨高舉人王佐的《瓊臺(tái)外紀(jì)》稱，波羅蜜傳入海南不久，大概在元代中期，明初才在臨高縣開始種植，后來(lái)附近的縣大半都種植了。他還曾作詩(shī)《波羅蜜》寫道：“碩果何年海外傳，香分龍腦落瓊筵。中原不識(shí)此滋味，空看唐人異木篇。”

　　若以王佐的說(shuō)法為準(zhǔn)，波羅蜜在海南島至少也有600多年的歷史了。

　　扎根：庭前院后生，農(nóng)家趣味濃

　　波羅蜜并不嬌氣，種子扔到哪兒就長(zhǎng)在哪兒，不需要像荔枝和蓮霧一樣悉心看護(hù)，是一種樸實(shí)大氣的植物。

　　這樣“隨和”的個(gè)性，讓波羅蜜迅速扎根、成長(zhǎng)，在全島各地都可以看到它們茁壯挺拔的身姿?！逗Ｄ鲜≈?middot;農(nóng)業(yè)志》介紹，解放初期波羅蜜主要分布在瓊山、文昌、屯昌、澄邁、定安等紅土地區(qū)，如今已遍及全島，從海拔16米到1600多米的地方都有種植。

　　對(duì)很多海南人來(lái)說(shuō)，種在庭前院后的波羅蜜更像是一棵棵“農(nóng)家寶樹”，樹上滿載童年的純真快樂和老家的親切鄉(xiāng)愁———小時(shí)攀樹摘果的興奮，一家人辛苦剖果，大快朵頤后留下的一手濃香，還有用波羅蜜木建成的老宅……

　　波羅蜜被認(rèn)為是寶樹的原因，離不開本身的“實(shí)用”性。

　　波羅蜜果既作時(shí)鮮水果，也常用作烹調(diào)材料，果肉香味獨(dú)特，鮮食或加工罐頭、果脯、果汁。種子也能吃，炒食或煮食均稱可口。就連樹身也是優(yōu)質(zhì)的木材，木質(zhì)堅(jiān)硬，白蟻不近，是建造上等建筑和制作家具的良材。

       如今，在大型商超和精品水果店，總能看到一盒盒切好的波羅蜜果整齊地?cái)[放在展示冷柜中，精致的塑料包裝里，裝著十幾粒剝好去核的波羅蜜，咬上一口甜蜜中帶著一絲冰爽。

　　但對(duì)于許多本地人，尤其是農(nóng)家人而言，這都是“外行”的吃法，沒有親手剖過(guò)一個(gè)波羅蜜果就不能完全體驗(yàn)這種水果的趣味。

　　外出求學(xué)打拼多年，莫瑋仍忘不了童年時(shí)在老家偷摘波羅蜜果的童趣往事。

　　莫瑋老家在定安縣定城鎮(zhèn)莫村。他記得每逢盛夏，村中路旁種植的波羅蜜樹上便掛滿了圓鼓鼓綠油油的大果，惹得幾個(gè)小伙伴垂涎欲滴。他們總相約趁大人不注意時(shí)，偷偷上樹采摘，這樣的吃法雖然格外香甜，但每次出手都要恰到好處，否則就要為過(guò)早夭折的波羅蜜挨上大人的一頓“收拾”。

　　宰剖波羅蜜是個(gè)“大工程”，因?yàn)楣麑?shí)中存著大量黏液，黏性很強(qiáng)，不僅會(huì)把刀子粘住，黏液還會(huì)粘得到處都是，清理起來(lái)很是麻煩。

　　莫瑋說(shuō)，有經(jīng)驗(yàn)的本地人會(huì)在刀子周邊緊緊裹上一層保鮮膜，用力從中間將波羅蜜對(duì)切成兩半，再分切成小塊。在剖波羅蜜時(shí)，還會(huì)準(zhǔn)備好幾個(gè)干凈的塑料袋，把黏液沾到塑料袋上，便于清理。

　　波羅蜜的果肉取出，黃燦燦的果肉濃香四溢，獨(dú)特的香味充盈了整個(gè)屋子。林清玄形容波羅蜜的口感和味道，“就像把蜂蜜澆在起司上，我覺得世界上再也沒有一種水果比波羅蜜更甜了”。除了直接吃外，海南人還喜歡將波羅蜜泡在鹽水里，在冰箱里冷藏個(gè)把小時(shí)才品嘗，清涼解暑還不膩味。

　　波羅蜜果的濃香可謂一絕，吃完后不僅口齒留芳，手上香味更是洗之不盡，余香久久不退。為此，波羅蜜又有一個(gè)好聽的名字——“齒留香”。

　　吃完果肉，還可以品嘗種子。波羅蜜的種子大如橄欖，不管是水煮或是加些海鹽爆炒，都別有風(fēng)味，香糯綿密，有幾分像炒栗子。莫瑋說(shuō)，過(guò)去，家中長(zhǎng)輩下地干農(nóng)活時(shí)，總喜歡抓兩把水煮波羅蜜種子放在口袋，也是一種農(nóng)家“茶歇”。

　　此外大名鼎鼎的徐聞特產(chǎn)“徐聞液”，就是用蜂蜜和波羅蜜果浸泡成的波羅蜜甜酒。

　　產(chǎn)業(yè)：種植改品種，聚焦“深”發(fā)展

　　每年6至7月間是波羅蜜大量成熟的季節(jié)，此時(shí)，瓊北許多地方的集市上，賣波羅蜜的村民挑擔(dān)的挑擔(dān)，擺攤的擺攤，村口路邊的收購(gòu)站前，擺起長(zhǎng)長(zhǎng)的陣勢(shì)。來(lái)自外地收購(gòu)商絡(luò)繹不絕，將波羅蜜搶購(gòu)一空。

　　近年來(lái)，“渾身是寶”的波羅蜜，價(jià)值被進(jìn)一步挖掘，被規(guī)?；N植，標(biāo)準(zhǔn)化培育，精深化加工，成為重要的經(jīng)濟(jì)作物。

　　中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院香料飲料研究所博士蘇蘭茜在其主筆的論文《波羅蜜栽培研究現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì)》中介紹，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，1999年中國(guó)波羅蜜栽培面積約1333公頃，近10年來(lái)，每年以近15%的速度增長(zhǎng)，產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅猛。 目前中國(guó)波羅蜜栽培面積超1萬(wàn)公頃，其中海南省栽培面積約1萬(wàn)公頃，形成了規(guī)模化商業(yè)栽培，年產(chǎn)量達(dá)15萬(wàn)噸以上，年產(chǎn)值約20億元，是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民重要經(jīng)濟(jì)來(lái)源，擁有廣闊市場(chǎng)前景。

　　“現(xiàn)在市場(chǎng)上的很多波羅蜜，跟我們過(guò)去在田間地頭常見的，品種不一樣。”定安縣黃竹鎮(zhèn)南海居波羅蜜種植戶馮爾軍介紹，過(guò)去常見的品種被稱為本土波羅蜜，是傳統(tǒng)的栽培品種，雖然甜度高，但是產(chǎn)量小、果品小，而且掛果遲，果型大小不一，難以進(jìn)行商品化種植。

　　“近年來(lái)，海南農(nóng)墾轉(zhuǎn)型發(fā)展，引導(dǎo)職工、群眾種植新品種馬來(lái)西亞1號(hào)波羅蜜。”馮爾軍說(shuō)，位于黃竹鎮(zhèn)的海南農(nóng)墾南金農(nóng)場(chǎng)公司從多地引進(jìn)波羅蜜種質(zhì)資源試種，并從中篩選出適合本地生產(chǎn)、綜合性狀表現(xiàn)良好的品種馬來(lái)西亞1號(hào)推廣種植。

　　馮爾軍說(shuō)，速生、易長(zhǎng)、早結(jié)、豐產(chǎn)、結(jié)果周期長(zhǎng)都是馬來(lái)西亞1號(hào)的優(yōu)點(diǎn)。這一品種果型橢圓，果重在30至40斤，株產(chǎn)超過(guò)200斤，兩年即可掛果，投產(chǎn)快，產(chǎn)量高，逐漸成為海南波羅蜜商品果市場(chǎng)的主種品種。

　　目前，南金農(nóng)場(chǎng)公司已規(guī)模化打造萬(wàn)畝波羅蜜標(biāo)準(zhǔn)化種植基地，并通過(guò)開展培訓(xùn)等舉措，帶動(dòng)當(dāng)?shù)匾约碍偤?、文昌等市縣的農(nóng)戶大量墾荒種植，或在檳榔園、胡椒園間作馬來(lái)西亞1號(hào)波羅蜜，同時(shí)還專注發(fā)展波羅蜜精深加工產(chǎn)業(yè)，引入生產(chǎn)線，打造波羅蜜凍干、果漿等產(chǎn)品，并與上海、江浙等地企業(yè)，研制波羅蜜飲品、糕點(diǎn)等產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)“深”發(fā)展。

　　渾身是寶的波羅蜜不僅是海南農(nóng)家人裝點(diǎn)庭院的挺拔苗木，更是美滿生活的致富寶樹。