或置身山水間，品一口咖啡的香醇；或在莊園內(nèi)，沉浸式體驗咖啡生豆烘焙的美妙過程……這個“五一”假期，海南咖啡農(nóng)旅融合業(yè)態(tài)迎來爆發(fā)式增長。澄邁福山咖啡文化風情鎮(zhèn)接待游客超2萬人次，帶動周邊消費500萬元；定安“鄉(xiāng)咖”同樣人氣火爆，單店攬客突破3000人次；萬寧隆苑咖啡莊園手作體驗人氣爆棚……以“咖啡+”為核心的復合型消費場景，正成為海南旅游的新引擎。

　　“咖啡+文旅”創(chuàng)新業(yè)態(tài) 咖啡農(nóng)旅成消費新引擎

　　5月3日，澄邁福山咖啡文化風情鎮(zhèn)的多個咖啡館內(nèi)座無虛席，而景區(qū)內(nèi)的餐廳人氣也同樣火爆，游客陳琳一家剛品嘗完咖啡糕點，又趕往福山美術館參觀。“以前覺得福山只是路過喝杯咖啡，現(xiàn)在能玩一整天。”陳琳說。

　　作為全國咖啡主題4A級景區(qū)，福山風情鎮(zhèn)通過“景區(qū)+園區(qū)”模式煥新升級：引入黑山烤房、南海東坡酒樓等餐飲品牌，打造美術館、陶瓷藝術館等文化地標，夜間駐唱表演更帶動咖啡店營收增長30%。“我們目標是讓游客從‘一杯咖啡的時間’延長到兩天深度游。”澄邁福山發(fā)展有限公司總經(jīng)理陳豪陽說，景區(qū)的經(jīng)營業(yè)態(tài)正在不斷豐富。

　　同樣火爆的還有定安“鄉(xiāng)咖”。坐落于定安南麗湖這家咖啡店，創(chuàng)意融合了圣女果和小米椒制作特調(diào)咖啡，這一杯融合潭黎圣女果的甜與小米椒的辣的特調(diào)，在假期期間日均銷量超200杯。“鄉(xiāng)咖不僅是飲品，更是生活方式。”主理人韋澤雄說。

　　假期期間，萬寧吉納客興隆咖啡博物館開館，將興隆咖啡的種植歷史、加工工藝與旅游深度結合，游客還可體驗咖啡烘焙的全流程。莊園相關負責人曾威懋說，“五一”期間莊園接待游客達4000余人次，民宿入住率達95%，尤其是現(xiàn)場咖啡產(chǎn)品品鑒優(yōu)惠活動提升了銷售量，咖啡、巧克力等體驗活動備受游客好評。

　　據(jù)悉，海南咖啡種植面積達3萬畝，形成萬寧興隆、澄邁福山、定安“鄉(xiāng)咖”、瓊中黎母山等產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)。省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳數(shù)據(jù)顯示，全省已培育10家咖啡主題共享農(nóng)莊，“咖啡+研學”“咖啡+瓊劇”等業(yè)態(tài)年均吸引游客超百萬人次。

　　加工貿(mào)易能力提升 咖啡從海南“買全球賣全球”

　　海南是中國大的羅布斯塔咖啡主產(chǎn)地，憑借得天獨厚的地理區(qū)位、氣候、光照、土壤、水源等天然優(yōu)勢，這里能產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的羅布斯塔咖啡豆，受到東南亞等世界各地咖啡消費群體的歡迎。

　　近年來，隨著大咖國際（蜜雪冰城）咖啡加工廠、正大集團、越南中原傳奇咖啡等一批國際咖啡貿(mào)易企業(yè)落地海南，目前，海南的咖啡生豆年加工能力已超3萬噸。在咖啡貿(mào)易方面，茁冉咖啡公司（M1咖啡奇幻工場）在萬寧建設了海南國際咖啡交易運營中心，依托昆山交割倉，構建“海南定價+長三角交割”的新型貿(mào)易體系。去年，越南籍生豆貿(mào)易商成功落戶澄邁。據(jù)透露，該企業(yè)目前已完成外資公司注冊，預計年進口咖啡生豆超1000噸。

　　數(shù)據(jù)顯示，隨著海南建設自貿(mào)港及相關政策的落地實施，2023年海南省咖啡進口3269.58噸（其中咖啡生豆2885噸），同比增長532.91%。業(yè)內(nèi)人士認為，在海南發(fā)展咖啡進口加工業(yè)，適用自貿(mào)港保稅政策，采取免稅消費“前店后廠”模式，降低進口環(huán)節(jié)關稅、增值稅。同時，也適用自用生產(chǎn)設備零關稅政策，從國外進口先進的咖啡加工設備生產(chǎn)線，降低生產(chǎn)成本，還可以享受企業(yè)所得稅、個人所得稅優(yōu)惠政策。

　　上海集豆咖啡有限公司總經(jīng)理吳文琪認為，隨著海南咖啡產(chǎn)業(yè)“咖啡+文旅+加工+貿(mào)易”的立體產(chǎn)業(yè)鏈網(wǎng)絡形成，海南咖啡產(chǎn)業(yè)未來可朝著自貿(mào)港加工出口、咖啡配套加工企業(yè)的出口、深加工技術研發(fā)中心、產(chǎn)學研綜合一體化方向發(fā)展。

　　《烙印中國》品牌價值評估委員會主任劉瑛認為，依托自貿(mào)港的政策優(yōu)勢，海南可以成為中國大的咖啡品牌價值交易市場，他建議建立海南咖啡產(chǎn)業(yè)可應用的大數(shù)據(jù)庫，全面提升海南咖啡企業(yè)的品牌價值，同時搭建咖啡產(chǎn)業(yè)鏈、建立產(chǎn)業(yè)鏈金融，促進全球咖啡品牌、企業(yè)、產(chǎn)品到海南進行技術與資本貿(mào)易，提升海南咖啡產(chǎn)業(yè)的整體價值。

　　“三產(chǎn)融合”發(fā)展 打造有國際影響力的咖啡產(chǎn)業(yè)集群

　　前不久，海南咖啡消費月落下帷幕，海南羅布斯塔生豆大賽等一批精彩活動的舉辦，備受全國咖啡企業(yè)和愛好者的矚目，海南咖啡生豆價格顯著提升，生豆品質(zhì)獲社會各界高度贊譽，精品化進程持續(xù)加速。業(yè)內(nèi)人士認為，大賽的接連舉辦，將有助于塑造具有鮮明海南標識的羅布斯塔咖啡豆標準體系，確立一套科學權威、專屬海南的生豆鑒賞規(guī)范，為產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方向、科技創(chuàng)新應用以及市場消費趨勢注入強勁動力。

　　海南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳黨組成員、副廳長馬育紅表示，海南將圍繞“做優(yōu)一產(chǎn)、做強二產(chǎn)、做大三產(chǎn)”的發(fā)展思路，全面推進咖啡全產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展，打造具有國際競爭力的咖啡產(chǎn)業(yè)集群。

　　在加工環(huán)節(jié)，海南將鼓勵企業(yè)新建或改造提升一批咖啡精深加工生產(chǎn)線，不斷提升加工水平。海南將支持加工增值免稅政策擴展到海關特殊監(jiān)管區(qū)外符合條件的咖啡加工企業(yè)，建立綠色海關通道，降低進口咖啡生豆成本。此外，海南還將用好農(nóng)業(yè)發(fā)展獎補政策，對咖啡加工企業(yè)進行獎補，支持企業(yè)新建或改造咖啡加工生產(chǎn)線，提升產(chǎn)業(yè)競爭力。

　　此外，省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳將統(tǒng)籌引導、支持有條件的市縣建設標準恒溫恒濕咖啡生豆倉庫。同時，以產(chǎn)業(yè)融合項目為抓手，促進咖啡產(chǎn)業(yè)集聚發(fā)展，指導市縣申報創(chuàng)建咖啡產(chǎn)業(yè)強鎮(zhèn)、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園和優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)集群。

　　馬育紅強調(diào)，海南咖啡產(chǎn)業(yè)將堅持“三產(chǎn)融合”發(fā)展理念，通過政策引導、資金支持、品牌打造等多措并舉，推動咖啡產(chǎn)業(yè)從種植到加工、從貿(mào)易到文旅的全鏈條升級。“我們的目標是讓海南咖啡不僅香飄全國，更要走向世界，成為助力鄉(xiāng)村振興的特色支柱產(chǎn)業(yè)。”