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高品質木薯粉產業(yè)化技術示范與推廣項目?？趩?/h3>

發(fā)布時間：2020-10-22 17:00:17 作者：

       10月21日上午，科技部對發(fā)展中國家援助項目暨“中國剛果（布）高品質木薯粉產業(yè)化技術示范與推廣”項目在?？趩?。該項目為期兩年，旨在發(fā)揮科研院所、高校和企業(yè)力量，援助剛果（布）建立高品質木薯生產線，生產優(yōu)質木薯粉，推進中國與剛果（布）在木薯產業(yè)上的農業(yè)技術合作。

　　在科技部的支持下，該項目由中國熱帶農業(yè)科學院熱帶作物品種資源研究所、武漢輕工大學、珠海華成生物科技有限該公司、中國援剛果（布）農業(yè)技術示范中心共同完成，積極研發(fā)高品質木薯粉及食品，緩解當地糧食需求緊張問題，不斷優(yōu)化和改善當地飲食結構和營養(yǎng)水平，推動當地木薯食品營養(yǎng)健康發(fā)展。

　　“木薯是非洲的主要糧食作物之一，而中國的木薯種植在廣西、廣東、海南等華南地區(qū)，大部分木薯用于淀粉、酒精加工。”該項目主要負責人、中國熱帶農業(yè)科學院熱帶作物品種資源研究所副研究員張振文介紹，多年來他們扎根海南，依托國家木薯產業(yè)技術體系和國家薯類加工技術研發(fā)分中心，取得了木薯產業(yè)發(fā)展關鍵技術的諸多突破，先后選育新品種16個，研發(fā)和集成木薯食品加工技術、木薯副產物加工技術12項。

　　“以木薯為合作對象，是中國與剛果（布）科技和農業(yè)領域合作的切入點和突破點，可以不斷促進雙方在農業(yè)技術合作、人力資源培訓、農業(yè)技術推廣等領域展開合作。”張振文介紹，此次援助項目的主要任務將圍繞濕法加工工藝優(yōu)化、加工設備研發(fā)、發(fā)酵菌劑篩選、營養(yǎng)食品研發(fā)、技術培訓與推廣等內容開展。

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