盛夏的臨高縣龍棟村，連片的鳳梨田在陽(yáng)光下泛著油綠的光澤。撥開(kāi)劍狀葉片，粉紅、金黃、翠綠的果實(shí)窩在葉叢中，宛如一場(chǎng)鳳梨的選秀大會(huì)。“你看這款，果皮粉紅，切開(kāi)糖度爆表，甜如冰糖。”基地負(fù)責(zé)人張曉紅邊察看果實(shí)長(zhǎng)勢(shì)邊介紹。味似芒果的芒果鳳梨、果皮粉紅甜度爆表的冰糖紅鳳梨、比人臉大的西瓜鳳梨……近年來(lái)，這些顏值與實(shí)力并存的鳳梨新品種陸續(xù)上市，正在改寫(xiě)海南鳳梨的產(chǎn)業(yè)版圖。

　　鳳梨新秀“組團(tuán)出道”

　　“這一品種是西瓜鳳梨，單果重量能達(dá)6斤。”走進(jìn)鳳梨地里，中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院品資所研究員賀軍虎如數(shù)家珍，逐一介紹起新品種。賀軍虎說(shuō)，該品種不僅個(gè)頭出眾，在抗病性和適應(yīng)性方面也表現(xiàn)優(yōu)異，“特別適合作為加工原料，出汁率高，纖維細(xì)膩。”

　　一款果皮為粉紅色的鳳梨頗引人注目，“這個(gè)品種開(kāi)花時(shí)花色鮮艷，幼果至果實(shí)成熟前亦色澤艷麗，可以觀(guān)花、觀(guān)果。未成熟時(shí)果皮是粉紅色，成熟后轉(zhuǎn)為淡黃色，果肉黃色，口感細(xì)膩、清甜，甜如冰糖，沁人心扉，故名‘冰糖紅鳳梨’。”賀軍虎說(shuō)，這一品種是采摘果園、旅游景區(qū)、共享農(nóng)莊和家庭盆栽很好的選擇品種。目前，海南、廣東、廣西、浙江各地陸續(xù)引進(jìn)種植。

　　“這是芒果鳳梨，是我們從臺(tái)農(nóng)8號(hào)與卡因種雜交選育出的突破性品種。”賀軍虎指著一顆金黃色的果實(shí)介紹，“別看植株只有60-70厘米高，果肉呈現(xiàn)芒果般的明黃色，口感細(xì)膩少汁，是典型的高糖低酸型品種。”

　　近年來(lái)手撕鳳梨、冰糖紅鳳梨等新品種已經(jīng)推廣試種，可吃又可觀(guān)賞，收獲了一波“粉絲”。為滿(mǎn)足消費(fèi)者對(duì)鳳梨風(fēng)味、口感和觀(guān)賞更多的需求，科研人員仍在不斷地篩選選育新品種。

　　賀軍虎介紹，2019年以來(lái)，中國(guó)熱科院已引進(jìn)70多個(gè)品種，雜交選育出53個(gè)新品系，其中3個(gè)新品種已通過(guò)認(rèn)定。“例如我們的西瓜鳳梨，在廣東和海南推廣得不錯(cuò)，手撕鳳梨近年在海南東部市縣也得到很好的推廣。”賀軍虎說(shuō)。

　　科技賦能產(chǎn)業(yè)振興

　　在一個(gè)面積200畝的種植基地里，不同品系的鳳梨植株被劃分成規(guī)整的方陣。“消費(fèi)者的需求越來(lái)越精細(xì)化，我們也在不斷地嘗試新品種。”基地負(fù)責(zé)人張曉紅說(shuō)，近年來(lái)企業(yè)在中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院的科技支撐下，種植品種、技術(shù)不斷革新，經(jīng)濟(jì)效益顯現(xiàn)。“芒果鳳梨現(xiàn)在市場(chǎng)價(jià)能賣(mài)到7元一斤，苗子都漲到3.5元一株，一畝地收入幾萬(wàn)元不成問(wèn)題。”

　　“有了新品種，我們也在不斷摸索它們的栽種技術(shù)。”張曉紅說(shuō)，鳳梨種植過(guò)程中的土壤水肥管理十分重要，為了種出更優(yōu)質(zhì)的鳳梨，企業(yè)聯(lián)合中國(guó)熱科院進(jìn)行“骨粉”“木霉菌”等土壤調(diào)節(jié)技術(shù)對(duì)比實(shí)驗(yàn)，通過(guò)精準(zhǔn)調(diào)控土壤環(huán)境，提高果實(shí)的糖度和風(fēng)味。“我們定期做土壤檢測(cè)，缺啥補(bǔ)啥，種出來(lái)的鳳梨甜度高，纖維也更細(xì)膩，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力更強(qiáng)。”

　　近年來(lái)，海南鳳梨產(chǎn)業(yè)迎來(lái)快速發(fā)展期。統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，截至2023年，全省鳳梨種植面積已達(dá)8.6萬(wàn)畝，年產(chǎn)量約25萬(wàn)噸，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值突破20億元。在政策扶持方面，海南省將鳳梨產(chǎn)業(yè)納入熱帶特色高效農(nóng)業(yè)重點(diǎn)發(fā)展項(xiàng)目，出臺(tái)《海南省菠蘿產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2021-2025年）》，計(jì)劃到2025年全省鳳梨種植面積突破10萬(wàn)畝，打造3-5個(gè)區(qū)域公用品牌。