盛夏的臨高縣龍棟村，連片的鳳梨田在陽光下泛著油綠的光澤。撥開劍狀葉片，粉紅、金黃、翠綠的果實窩在葉叢中，宛如一場鳳梨的選秀大會。“你看這款，果皮粉紅，切開糖度爆表，甜如冰糖。”基地負責人張曉紅邊察看果實長勢邊介紹。味似芒果的芒果鳳梨、果皮粉紅甜度爆表的冰糖紅鳳梨、比人臉大的西瓜鳳梨……近年來，這些顏值與實力并存的鳳梨新品種陸續(xù)上市，正在改寫海南鳳梨的產(chǎn)業(yè)版圖。

　　鳳梨新秀“組團出道”

　　“這一品種是西瓜鳳梨，單果重量能達6斤。”走進鳳梨地里，中國熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院品資所研究員賀軍虎如數(shù)家珍，逐一介紹起新品種。賀軍虎說，該品種不僅個頭出眾，在抗病性和適應(yīng)性方面也表現(xiàn)優(yōu)異，“特別適合作為加工原料，出汁率高，纖維細膩。”

　　一款果皮為粉紅色的鳳梨頗引人注目，“這個品種開花時花色鮮艷，幼果至果實成熟前亦色澤艷麗，可以觀花、觀果。未成熟時果皮是粉紅色，成熟后轉(zhuǎn)為淡黃色，果肉黃色，口感細膩、清甜，甜如冰糖，沁人心扉，故名‘冰糖紅鳳梨’。”賀軍虎說，這一品種是采摘果園、旅游景區(qū)、共享農(nóng)莊和家庭盆栽很好的選擇品種。目前，海南、廣東、廣西、浙江各地陸續(xù)引進種植。

　　“這是芒果鳳梨，是我們從臺農(nóng)8號與卡因種雜交選育出的突破性品種。”賀軍虎指著一顆金黃色的果實介紹，“別看植株只有60-70厘米高，果肉呈現(xiàn)芒果般的明黃色，口感細膩少汁，是典型的高糖低酸型品種。”

　　近年來手撕鳳梨、冰糖紅鳳梨等新品種已經(jīng)推廣試種，可吃又可觀賞，收獲了一波“粉絲”。為滿足消費者對鳳梨風味、口感和觀賞更多的需求，科研人員仍在不斷地篩選選育新品種。

　　賀軍虎介紹，2019年以來，中國熱科院已引進70多個品種，雜交選育出53個新品系，其中3個新品種已通過認定。“例如我們的西瓜鳳梨，在廣東和海南推廣得不錯，手撕鳳梨近年在海南東部市縣也得到很好的推廣。”賀軍虎說。

　　科技賦能產(chǎn)業(yè)振興

　　在一個面積200畝的種植基地里，不同品系的鳳梨植株被劃分成規(guī)整的方陣。“消費者的需求越來越精細化，我們也在不斷地嘗試新品種。”基地負責人張曉紅說，近年來企業(yè)在中國熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院的科技支撐下，種植品種、技術(shù)不斷革新，經(jīng)濟效益顯現(xiàn)。“芒果鳳梨現(xiàn)在市場價能賣到7元一斤，苗子都漲到3.5元一株，一畝地收入幾萬元不成問題。”

　　“有了新品種，我們也在不斷摸索它們的栽種技術(shù)。”張曉紅說，鳳梨種植過程中的土壤水肥管理十分重要，為了種出更優(yōu)質(zhì)的鳳梨，企業(yè)聯(lián)合中國熱科院進行“骨粉”“木霉菌”等土壤調(diào)節(jié)技術(shù)對比實驗，通過精準調(diào)控土壤環(huán)境，提高果實的糖度和風味。“我們定期做土壤檢測，缺啥補啥，種出來的鳳梨甜度高，纖維也更細膩，市場競爭力更強。”

　　近年來，海南鳳梨產(chǎn)業(yè)迎來快速發(fā)展期。統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，截至2023年，全省鳳梨種植面積已達8.6萬畝，年產(chǎn)量約25萬噸，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值突破20億元。在政策扶持方面，海南省將鳳梨產(chǎn)業(yè)納入熱帶特色高效農(nóng)業(yè)重點發(fā)展項目，出臺《海南省菠蘿產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2021-2025年）》，計劃到2025年全省鳳梨種植面積突破10萬畝，打造3-5個區(qū)域公用品牌。