海南辣椒外形好看，是冬季瓜菜優(yōu)良的品種之一。

　　海南種植辣椒較大規(guī)模的市縣是澄邁、臨高、文昌、萬寧、東方、瓊海、定安，由于去年國慶洪水，海南辣椒推遲了種植時間，又由于今年初的冷空氣，導(dǎo)致辣椒生長期推遲，采摘速度減緩，很大程度上造成辣椒不能及時供應(yīng)市場，一時間杭州、北京、上海、武漢等大陸市場嚴(yán)重缺貨，才引發(fā)各類辣椒價格飆升。 

　  除了小尖椒的價格大幅上漲外，海南的大尖椒價格也基本保持在6元/公斤，泡椒保持在5-6元/公斤，大尖椒和泡椒的價格增長10倍以上。“雖然價格很高，但缺貨的現(xiàn)象還是很嚴(yán)重，我們正在發(fā)愁呢。”文昌辣椒收購商張先生說，海南每天出島的各類辣椒約百噸，主要銷往北京、上海、武漢、太原等北方地區(qū)。“今年全國好多地方出現(xiàn)罕見的寒冷天氣，也進(jìn)一步加劇了辣椒的需求量。”張先生說，由于廣西、廣東部分種植辣椒地區(qū)的辣椒采摘期基本已過，所以全國大部分辣椒市場只依靠海南辣椒供應(yīng)，辣椒價格一路飆升是情理之中。

　　春節(jié)前后，海南的辣椒收購價還會有一個較大的攀升，海南由于天氣寒冷，辣椒的采摘期極大推遲，導(dǎo)致斷貨現(xiàn)象時有發(fā)生。全省農(nóng)業(yè)部門正采取措施，積極配合椒農(nóng)采摘，以保證節(jié)日市場供應(yīng)。

　　據(jù)資料顯示，10多年來，2007-2008年期間海南的小尖椒價格最高，曾飆到30多元/公斤。2010年海南種植辣椒的面積相比2009年的50萬畝有所減少。海南辣椒相對省外種植的辣椒有氣候優(yōu)勢和品質(zhì)優(yōu)勢，海南辣椒外形好看，口感絕佳，是冬季瓜菜最優(yōu)良的品種之一，一直倍受北方大城市居民的喜愛。北京小尖椒的批發(fā)價保持每公斤22元以上，零售價達(dá)到每公斤26元左右。但隨著海南天氣的回升，辣椒產(chǎn)量逐漸加大，海南辣椒的價格會明顯下降。