“菠蘿蜜銷路不愁，價格穩(wěn)定，我終于能松口氣了。”日前，在屯昌縣南坤鎮(zhèn)一處菠蘿蜜園內(nèi)，種植戶唐海相在做好疫情防護(hù)的前提下，忙著采收熟果，裝車銷售。

　　此前，唐海相很擔(dān)心今年的收益。八九月份，當(dāng)?shù)夭ぬ}蜜鮮果相繼成熟，然而受疫情影響，島外收購商難上門，果價走低。“要不是海南農(nóng)墾果蔬產(chǎn)業(yè)集團(tuán)有限公司（以下簡稱海墾果蔬）以標(biāo)準(zhǔn)果每斤1元的保底價收購，今年收成真不好說。”他說。

　　在我省各地，這樣的例子還有不少：屯昌的菠蘿蜜、樂東的哈密瓜、臨高的香蕉……諸多滯銷水果在海南農(nóng)墾企業(yè)購銷渠道的幫助下，從田頭走向餐桌。

　　作為海南省大的“農(nóng)”字頭企業(yè)，海南省農(nóng)墾投資控股集團(tuán)有限公司（以下簡稱海墾控股集團(tuán)）落實“雙統(tǒng)籌”，組織各下屬企業(yè)全力以赴做好復(fù)工復(fù)產(chǎn)，通過多舉措打通農(nóng)業(yè)發(fā)展中生產(chǎn)、銷售與鏈條建設(shè)中存在的癥結(jié)，確保農(nóng)業(yè)生產(chǎn)不掉“鏈”。

　　穩(wěn)價收購 | 提升農(nóng)戶積極性

　　“煩！”說起疫情給自家產(chǎn)業(yè)帶來的影響，樂東黎族自治縣佛羅鎮(zhèn)青山村的種植戶石先生心里就這一個字。

　　煩什么？地里哈密瓜眼見成熟，此前約好的收購商卻無奈“爽約”。石先生看著滿地哈密瓜豐收，實在笑不出來，“瓜甜個大賣不出去，沒人收、沒人運(yùn)，果子爛在地里真心疼”。

　　受疫情影響，我省不少農(nóng)業(yè)種植戶遭遇物流運(yùn)輸受阻、運(yùn)銷成本上漲、生產(chǎn)端和市場終端信息差加大等產(chǎn)銷難題，增收難保障。

　　危機(jī)當(dāng)前，海墾控股集團(tuán)全力做好“雙統(tǒng)籌”，加強(qiáng)墾地聯(lián)動，與職能部門和屬地政府密切溝通，在疫情防控指揮部增設(shè)農(nóng)產(chǎn)品工作小組，統(tǒng)籌下屬商貿(mào)物流、果蔬、熱作、天然橡膠等產(chǎn)業(yè)集團(tuán)和農(nóng)場公司，從科學(xué)指導(dǎo)、資金保障、溝通協(xié)調(diào)、暢通物流等方面著力，積極推進(jìn)農(nóng)業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)，有效解決廣大農(nóng)民和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地時令農(nóng)產(chǎn)品銷售難題。

　　“多方來幫忙，哈密瓜不愁賣。”前幾天，石先生家的哈密瓜在海南鄉(xiāng)村振興網(wǎng)和海南農(nóng)墾商貿(mào)物流產(chǎn)業(yè)集團(tuán)有限公司（以下簡稱海墾商貿(mào)物流）旗下海墾國際貿(mào)易公司的幫助下，已經(jīng)銷售一空。更令他喜出望外的是，“價格不比往常低，今年已經(jīng)實現(xiàn)了盈利。”

　　與此同時，海墾果蔬的采購隊伍走進(jìn)儋州、屯昌、瓊中、臨高、定安等多個市縣，與當(dāng)?shù)剞r(nóng)場公司協(xié)同對接，在做好疫情防控的基礎(chǔ)上，對市場存量進(jìn)行摸底，并堅持“不壓價、不砍價”的原則，以市場行情價進(jìn)行采購、打包、運(yùn)輸、倉儲、銷售，為農(nóng)產(chǎn)品拓寬銷路，保障農(nóng)戶利益。

　　除了哈密瓜，海墾國際還成立了火龍果、香蕉等多個專項小組，對接島外客商，一方面對上市果品的存量、品質(zhì)、產(chǎn)銷堵點(diǎn)等信息進(jìn)行摸底，另一方面了解市場實際需求和不同渠道客商收購標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)一步暢通下游渠道，打造從田頭到舌尖的直采直銷供應(yīng)鏈條，進(jìn)一步降本增效。

　　“當(dāng)前，企業(yè)要考慮的不僅是自身的利益得失，還有農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的整體發(fā)展。”海墾商貿(mào)物流黨委副書記、總經(jīng)理余偉介紹，在助農(nóng)紓困過程中，該集團(tuán)力爭將產(chǎn)業(yè)化建設(shè)優(yōu)勢和農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的好處，實實在在地惠及農(nóng)民，避免農(nóng)民的種植收益受到市場直接沖擊，好讓農(nóng)民安心種植生產(chǎn)。

　　據(jù)統(tǒng)計，9月1日至7日，海墾控股集團(tuán)下屬企業(yè)爭相加大農(nóng)產(chǎn)品收儲、加工、銷售力度，目前已銷售近150萬斤海南水果，進(jìn)一步暢通我省農(nóng)副產(chǎn)品銷路。

　　觀念更新 | 植入農(nóng)業(yè)“精”理念

　　本輪疫情中出現(xiàn)的農(nóng)產(chǎn)品滯銷難題，對于廣大農(nóng)業(yè)從業(yè)者來說，是一次更深層次的探尋——從業(yè)者應(yīng)當(dāng)如何作為，以增加抗風(fēng)險能力？如何進(jìn)一步優(yōu)化農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈條，探索提升路徑，乃至促進(jìn)農(nóng)業(yè)發(fā)展提質(zhì)增效？

　　業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，疫情將農(nóng)業(yè)傳統(tǒng)產(chǎn)銷模式中的矛盾暴露出來，例如供應(yīng)端種植分散、產(chǎn)銷信息不透明，且缺乏整體規(guī)劃，從而導(dǎo)致個體供應(yīng)規(guī)模小、信息化水平低、抗風(fēng)險能力弱、話語權(quán)弱等問題。

　　“非常時期，更考驗產(chǎn)業(yè)基本功，市場需要更加強(qiáng)健穩(wěn)固的供應(yīng)鏈條。”業(yè)內(nèi)人士表示。

　　“我們從去年開始便著重加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)鏈條建設(shè)，在產(chǎn)、銷兩端分別發(fā)力，串聯(lián)起直采直銷供應(yīng)鏈條，大程度減少信息差，提高生產(chǎn)效率。”海墾果蔬副總經(jīng)理胡照輝表示。

　　這個模式可以簡單理解為，一方面在種植端做到摸清底數(shù)、標(biāo)準(zhǔn)化收購，形成規(guī)模，從而爭取大型渠道商或終端商；另一方面在銷售端做到主動發(fā)力，對標(biāo)市場標(biāo)準(zhǔn)，對果品進(jìn)行分級分流，實現(xiàn)效益大化。

　　胡照輝說：“本輪疫情期間，這套經(jīng)驗迅速派上用場。我們在確保滯銷農(nóng)產(chǎn)品應(yīng)收盡收、不壓價收購的基礎(chǔ)上，實現(xiàn)了成本與收益的平衡。”

　　其中的關(guān)鍵在于，通過種植端的分級收購和銷售端口的分類銷售，打造高端果品，拉升產(chǎn)品附加值——這便要求企業(yè)進(jìn)一步以市場倒逼生產(chǎn)，將農(nóng)業(yè)“精品”意識傳遞給種植戶。

　　“我們不僅要做好收購工作，更重要的是以此升級生產(chǎn)鏈條。”連日來，奔波在收購一線的海墾果蔬菠蘿蜜產(chǎn)業(yè)部部長劉瑞海說，起初，大多數(shù)種植戶習(xí)慣了“統(tǒng)購”模式，即所有果品不論好壞均以統(tǒng)一價格收購，鮮少考慮到分級收購的要求。

　　“疫情期間，產(chǎn)銷對接更需要效率和速度，我們將分級工作前移，將果品數(shù)量、品質(zhì)等底數(shù)摸清并發(fā)布，時間對接市場不同渠道的收購商，實現(xiàn)效益大化。”劉瑞海表示，分級收購的另一個好處在于，通過優(yōu)質(zhì)果品高價收購，能有效穩(wěn)定收購價格，從而減少“果賤傷農(nóng)”的概率。

　　強(qiáng)鏈穩(wěn)鏈 | 再塑產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)

　　業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，當(dāng)前形勢下，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)應(yīng)從過去側(cè)重生產(chǎn)端向生產(chǎn)端和消費(fèi)端并舉轉(zhuǎn)化，要鼓勵訂單農(nóng)業(yè)、分級銷售等高組織性、計劃性的農(nóng)業(yè)發(fā)展模式。

　　從種植端分級采購之后，企業(yè)能夠以更高效率對接產(chǎn)品分流終端。

　　以海墾商貿(mào)物流為例，可根據(jù)品種、產(chǎn)量和品質(zhì)，對接旗下大宗貿(mào)易、直營門店、內(nèi)購電商和美團(tuán)平臺等多種銷售模式；而海墾果蔬則可通過大宗貿(mào)易、自營商超、自有工廠和精品禮盒等渠道，打通銷售堵點(diǎn)。

　　連日來，位于定安縣黃竹鎮(zhèn)的海墾果蔬豪蜜食品加工廠生產(chǎn)車間內(nèi)，員工身著無菌工作服，戴著手套和口罩，有條不紊地處理菠蘿蜜果肉。一個個菠蘿蜜經(jīng)過切割、分裝、消毒后，再進(jìn)入微凍、速凍生產(chǎn)線進(jìn)行深加工。

　　“近期收購的菠蘿蜜中，部分優(yōu)質(zhì)果銷往外地市場，其他果品送到加工廠加工成果干、果漿等產(chǎn)品。”劉瑞海表示，加工后，所有產(chǎn)品可存放一年以上，減少銷售壓力。更重要的是，本地加工拓寬了鮮果銷售、利用的渠道，在行情走低或果品賣相不好時，可借由加工廠回收托底，保障農(nóng)戶利益。

　　“產(chǎn)品多樣化后，市場銷路也進(jìn)一步擴(kuò)寬。”胡照輝介紹，目前，海墾果蔬研發(fā)的菠蘿蜜系列糕點(diǎn)、飲品、冰淇淋等深加工產(chǎn)品，在長三角地區(qū)熱銷，增加了企業(yè)收購省內(nèi)滯銷菠蘿蜜產(chǎn)品的底氣。

　　針對近期的中秋節(jié)慶市場，海墾果蔬面向各行業(yè)協(xié)會等單位，定制推出了葡萄柚禮盒，滿足節(jié)慶消費(fèi)需求。“葡萄柚禮盒推出才兩三天，就賣出了2000多箱。”胡照輝透露。

　　此次，海墾企業(yè)還不約而同做了同一件事——摸清省內(nèi)各區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品底數(shù)，包括品種、產(chǎn)量、品質(zhì)、優(yōu)質(zhì)基地信息等，建立資源庫，縮小信息差，方便常態(tài)化產(chǎn)銷對接。

　　下一步，海墾控股集團(tuán)將組織各產(chǎn)業(yè)集團(tuán)，將農(nóng)產(chǎn)品滯銷與常態(tài)化、專業(yè)化業(yè)務(wù)建設(shè)結(jié)合，通過創(chuàng)新模式、制定標(biāo)準(zhǔn)，打通種植、運(yùn)輸、倉儲、銷售等各個環(huán)節(jié)，推動農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)，將海南農(nóng)產(chǎn)品順利賣出去，賣得好，進(jìn)一步打響海南農(nóng)墾品牌。