當(dāng)前，走進(jìn)瓊山區(qū)大坡鎮(zhèn)大坡胡椒地理標(biāo)志示范園基地，放眼望去，是無(wú)邊無(wú)際的胡椒藤。藤上，一串串綠色胡椒果隨風(fēng)搖曳，與埋頭管理胡椒田的農(nóng)戶共同構(gòu)成生動(dòng)的鄉(xiāng)村春耕圖。

2023年海口市市政府工作報(bào)告提出，不斷增強(qiáng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展活力，推動(dòng)熱帶特色高效農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。據(jù)了解，作為全市胡椒產(chǎn)業(yè)聚集地，瓊山區(qū)積極推進(jìn)“大坡胡椒”品牌建設(shè)，“大坡胡椒”品牌建設(shè)故事入選全國(guó)商標(biāo)品牌建設(shè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)類好案例，成為全省入選案例。如今，?？谡e極推進(jìn)構(gòu)建胡椒現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)體系，助力胡椒產(chǎn)業(yè)提檔升級(jí)，激發(fā)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展新動(dòng)力。

聚焦產(chǎn)業(yè) 描繪出農(nóng)戶致富圖景

近日，大坡胡椒地理標(biāo)志示范園基地，大坡鎮(zhèn)樹(shù)德村委會(huì)贊統(tǒng)村村民陳明乙正在胡椒園澆水?？粗矍耙活w顆圓滾滾的胡椒粒，陳明乙十分開(kāi)心，“距離胡椒成熟越來(lái)越近，大家都盼著今年的胡椒能賣個(gè)好價(jià)錢。”

走進(jìn)大坡鎮(zhèn)，沿路看去，處處可見(jiàn)綠油油的胡椒藤。在大坡鎮(zhèn)，幾乎家家戶戶種植了胡椒，不少農(nóng)戶依靠胡椒產(chǎn)業(yè)蓋起小樓，過(guò)上了小康生活，東昌居居民符永克就是其中之一。

上個(gè)世紀(jì)80年代，東昌農(nóng)場(chǎng)積極調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，面向職工和農(nóng)戶推廣胡椒種植。面對(duì)胡椒種植產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“大潮”，符永克思考再三后，下定決心種植胡椒。

“胡椒占地面積小，一畝可以種植130棵左右，第四年開(kāi)始結(jié)果。”符永克回憶，1984年，胡椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢(shì)頭迅猛，大坡鎮(zhèn)幾乎家家戶戶種植胡椒，并把胡椒產(chǎn)業(yè)作為主要經(jīng)濟(jì)來(lái)源，“胡椒耐儲(chǔ)存，農(nóng)戶可在胡椒收購(gòu)價(jià)格低迷時(shí)，將胡椒儲(chǔ)存起來(lái)，待收購(gòu)價(jià)格高時(shí)再進(jìn)行銷售。這樣以來(lái)，農(nóng)戶的經(jīng)濟(jì)效益能得到有效保障。”符永克的胡椒產(chǎn)業(yè)種植規(guī)模已擴(kuò)至10余畝，并依托胡椒產(chǎn)業(yè)蓋起2層樓房，購(gòu)置了家用電器，買了小轎車。

據(jù)了解，瓊山區(qū)大坡鎮(zhèn)是目前全國(guó)大的胡椒連片生產(chǎn)基地，也是全省胡椒種植面積大的鄉(xiāng)鎮(zhèn)。全鎮(zhèn)種植胡椒面積約5.3萬(wàn)畝，產(chǎn)量占全國(guó)的30%以上，年產(chǎn)值達(dá)2.08億元，是?？跓釒厣咝мr(nóng)業(yè)“金字招牌”之一。

“大坡鎮(zhèn)胡椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷史60多年，村民積累了豐富的種植及加工經(jīng)驗(yàn)。同時(shí)，濕熱的氣候、獨(dú)特的酸性土壤以及逐步標(biāo)準(zhǔn)化的種植管理，推動(dòng)了大坡胡椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展。”瓊山區(qū)大坡鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長(zhǎng)李進(jìn)琪介紹，該鎮(zhèn)堅(jiān)持以黨建為引領(lǐng)，以聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)為發(fā)展基石，通過(guò)“基地+合作社+農(nóng)戶”等一系列利益聯(lián)結(jié)方式，帶動(dòng)農(nóng)戶種植胡椒數(shù)量3000戶以上。近年來(lái)，大坡鎮(zhèn)聚焦胡椒產(chǎn)業(yè)做足文章，“大坡胡椒”品牌逐漸成為?？跓釒厣咝мr(nóng)業(yè)的重要產(chǎn)業(yè)之一。

如今在?？?，一粒粒小胡椒正串出一幅產(chǎn)業(yè)興旺、農(nóng)民生活富裕的鄉(xiāng)村振興大圖景。

創(chuàng)新產(chǎn)品 構(gòu)建現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)體系

小小胡椒，渾身是寶。海口聚焦胡椒現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)體系發(fā)展，并下足功夫。“傳統(tǒng)泡椒方式主要包括河水泡椒、漚水泡椒、機(jī)器脫皮等。”李進(jìn)琪說(shuō)，為進(jìn)一步提升大坡胡椒產(chǎn)品品質(zhì)，大坡鎮(zhèn)創(chuàng)新泡椒技術(shù)，建立新型環(huán)保胡椒泡池。依托新型環(huán)保胡椒泡池，胡椒臭味在很大程度上得以去除，胡椒色澤白，品質(zhì)高，泡池內(nèi)的浸泡水實(shí)現(xiàn)二次利用，整個(gè)胡椒鮮果脫皮區(qū)無(wú)污水排放。

同時(shí)，?？诜e極推進(jìn)大坡胡椒產(chǎn)品創(chuàng)新。如今，大坡胡椒不僅“下得廚房”，還能“上得廳堂”。在?？跂|昌胡椒有限公司產(chǎn)品展示區(qū)，胡椒粉、胡椒顆粒、胡椒餅干、胡椒醬、腌漬鮮胡椒、胡椒根等產(chǎn)品一應(yīng)俱全。車間內(nèi)，一位位工人正進(jìn)行胡椒足浴包分裝打包。

海南農(nóng)墾熱作產(chǎn)業(yè)集團(tuán)旗下海口東昌胡椒有限公司總經(jīng)理曾廣進(jìn)表示，公司積極加大胡椒衍生產(chǎn)品的創(chuàng)新研發(fā)，不斷拓展胡椒全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，已成功研發(fā)出胡椒醬、腌漬胡椒鮮果、胡椒餅干、胡椒根等系列食品。同時(shí)，積極推動(dòng)胡椒足浴包等養(yǎng)生類產(chǎn)品研發(fā)，公司生產(chǎn)的胡椒足浴包已成功進(jìn)入市場(chǎng)，去年實(shí)現(xiàn)收益400萬(wàn)元。

此外，東昌胡椒有限公司創(chuàng)新推出“昌農(nóng)胡椒銀行”，有效破解“價(jià)賤傷農(nóng)”問(wèn)題。“公司為農(nóng)戶提供一個(gè)存儲(chǔ)空間，胡椒價(jià)格不理想的時(shí)候，種植戶可以把胡椒原料寄存在‘胡椒銀行，待胡椒價(jià)格升高時(shí)，交由公司進(jìn)行賣出。”曾廣進(jìn)說(shuō)，經(jīng)過(guò)脫皮干燥的胡椒原料可存放3-5年。農(nóng)戶將胡椒原料存儲(chǔ)至“胡椒銀行”期間，“胡椒銀行”依托“龍頭企業(yè)+基地+農(nóng)戶”的發(fā)展模式，為農(nóng)戶種植、管理胡椒提供資金支持，可以達(dá)到胡椒價(jià)值的50%。如今，東昌胡椒有限公司已吸引270戶農(nóng)戶存儲(chǔ)胡椒。

為進(jìn)一步提升胡椒產(chǎn)業(yè)向數(shù)字化產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，?？谏暇€全省農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志管理平臺(tái)，創(chuàng)新推出大坡胡椒源頭交易平臺(tái)“胡椒寶”，致力打造一個(gè)集數(shù)字化信息展示、產(chǎn)品交易和農(nóng)民信用信息管理“三位一體”的綜合服務(wù)平臺(tái)。

2023年?？谑惺姓ぷ鲌?bào)告提出，加快農(nóng)業(yè)發(fā)展。聚力擴(kuò)基地、建園區(qū)、深加工、創(chuàng)品牌、拓市場(chǎng)，加快現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園和農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)園建設(shè)。開(kāi)展農(nóng)業(yè)品牌建設(shè)三年行動(dòng)，持續(xù)做好區(qū)域性公共品牌培育和推廣，讓優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品走向全國(guó)。

當(dāng)前，?？诜e極推進(jìn)瓊山區(qū)省級(jí)胡椒現(xiàn)代農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展產(chǎn)業(yè)園創(chuàng)建工作。在大坡鎮(zhèn)，一個(gè)大型的、現(xiàn)代化胡椒收購(gòu)集散基地——大坡農(nóng)產(chǎn)品集散交易市場(chǎng)項(xiàng)目正積極推進(jìn)，其中將建設(shè)兩座胡椒收購(gòu)交易大棚。

打造品牌 提升大坡胡椒知名度

一直以來(lái)，收購(gòu)價(jià)格不穩(wěn)定、初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品獲利低、銷售渠道單一等因素影響了農(nóng)戶生產(chǎn)積極性，大坡胡椒同樣面臨著類似發(fā)展瓶頸。近年來(lái)，?？诰劢?ldquo;大坡胡椒”品牌建設(shè)，不斷提高胡椒收購(gòu)價(jià)格，拓展胡椒銷售渠道，提升農(nóng)戶生產(chǎn)積極性。

為打造“大坡胡椒”品牌，海口從大坡鎮(zhèn)地理位置和土壤環(huán)境出發(fā)，深挖大坡胡椒產(chǎn)品特點(diǎn)。“大坡鎮(zhèn)的土地含堿量超5%，出產(chǎn)的胡椒辣度適中，含堿量很高。”李進(jìn)琪介紹，依托具有溫?zé)嵝晾?、堿含量高等特點(diǎn)，瓊山區(qū)“大坡胡椒”于2018年獲得國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)，2019年獲國(guó)家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部頒發(fā)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記證書，2021年入選國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)批地理標(biāo)志運(yùn)用促進(jìn)重點(diǎn)名錄，有力提升了大坡胡椒的品牌知名度。

?？诜e極推進(jìn)大坡胡椒產(chǎn)品升級(jí)，通過(guò)升級(jí)胡椒包裝，生產(chǎn)胡椒粉、海鹽胡椒粒等緊隨時(shí)代潮流的胡椒系列產(chǎn)品，不斷拓展大坡胡椒品牌影響力，提升大坡胡椒市場(chǎng)價(jià)格，擴(kuò)大市場(chǎng)銷售份額。“以前直接售賣胡椒顆粒，批發(fā)價(jià)12元一斤。如今，經(jīng)過(guò)精包裝，一盒重約3兩的胡椒禮盒已賣到近70元，利潤(rùn)翻了很多倍，因此我們?cè)絹?lái)越注重推動(dòng)胡椒產(chǎn)品包裝升級(jí)。”?？跅畎l(fā)綠康胡椒專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人楊廣說(shuō)。

如何把“大坡胡椒”品牌推廣出去，打破地域壁壘，讓“大坡胡椒”名揚(yáng)四海？2020年起，海口連續(xù)3年策劃開(kāi)展大坡胡椒文化節(jié)活動(dòng)，致力于把大坡胡椒文化節(jié)打造成農(nóng)業(yè)品牌文化活動(dòng)，由此提升大坡胡椒的知名度。

為更好地展示大坡胡椒產(chǎn)品，大坡鎮(zhèn)利用閑置的小學(xué)改造了一座具有胡椒歷史文化風(fēng)情且辨識(shí)度極高的胡椒風(fēng)情館。日前，在胡椒風(fēng)情館看到，館內(nèi)詳細(xì)介紹了大坡鎮(zhèn)胡椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷史，展示了胡椒各類產(chǎn)品，并設(shè)置直播間，成為“大坡胡椒”品牌集中展示場(chǎng)所。此外，胡椒風(fēng)情館帶動(dòng)了全鎮(zhèn)多家企業(yè)和農(nóng)戶參與品牌建設(shè)。大坡鎮(zhèn)返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)青年何敦富就成立了“印象大坡”直營(yíng)店，依托直營(yíng)店積極推廣大坡胡椒系列產(chǎn)品。去年，大坡鎮(zhèn)積極推進(jìn)胡椒會(huì)客廳的建設(shè)。目前，胡椒會(huì)客廳已建成，正進(jìn)行內(nèi)部裝修。

經(jīng)過(guò)品牌打造，大坡胡椒價(jià)格逐漸上漲，已從2018年的13元/斤上升到2022年的20元/斤，年均增長(zhǎng)13.5%，品牌溢價(jià)日益凸顯，極大地提升了農(nóng)民種植積極性。根據(jù)預(yù)計(jì)，2025年全市種植面積8萬(wàn)畝以上，產(chǎn)量1萬(wàn)噸以上。