汩汩冷泉水從泉眼流出，一片片水芹漲勢喜人。今早7點半，位于?？谶h郊的舊州鎮(zhèn)嶺南村委會美仁村的鄧光祥和陳蘭梅夫婦就已經(jīng)在水芹基地忙碌起來。水芹長勢好，可以上市了，夫婦倆每天都早起采摘并進行清洗整理。這些新鮮的水芹，因為口感好，十分好銷，很快就會走上人們的餐桌。

據(jù)了解，舊州鎮(zhèn)舊州嶺地區(qū)地處?？诨鹕綆r地帶，土壤有機硒含量高，冷泉資源豐富，有大小泉眼十余口，十分適宜種植水芹。嶺南村依托本地資源優(yōu)勢，大力開展水芹種植，已有一定規(guī)模，并培育了具有地方特色的農(nóng)產(chǎn)品品牌。

“嶺南的冷泉是天然資源，水質(zhì)清，小魚兒在里面游來游去，看得很清楚。”鄧光祥一邊忙活一邊介紹，冷泉水芹菜是一種多年生的草本植物，生長于火山巖石中噴發(fā)出的冷泉水中，秋、冬季都可種植采摘，供應時間長，大優(yōu)點是少治蟲，不施化肥，屬于一種天然無公害綠色有機蔬菜，口感香脆，在市場上很受歡迎。

嶺南村委會美仁村的王秀華今年60多歲，她家祖祖輩輩都種植水芹，因為水芹采摘和清洗必須要手工作業(yè)，機器無法操作，所以家里其他人外出打工時，她一個人每天到水田里采摘、清洗，收購商每天都來，不愁銷路。

“村里種植的芋頭、水芹和空心菜都是用冷泉水進行灌溉，吃起來香甜可口，特別美味。” 嶺南村委會美仁村村干部鄧照才說，炒水芹是海南人春節(jié)家宴上常見的一道菜，舊州鎮(zhèn)冷泉水芹一般冬季上市，尤其是春節(jié)前夕，更是水芹的銷售旺季，供不應求。

當前，在舊州鎮(zhèn)的嶺南村、雅秀村等地都有種植富硒冷泉水芹，嶺南村目前種植水芹有120多畝，產(chǎn)量300多噸，2021年產(chǎn)值預計500萬元以上。村民積極學習其他地方好的經(jīng)驗做法，希望讓水芹的品質(zhì)和產(chǎn)量更高。

“下一步，我們計劃通過擴大種植面積、注冊商標，統(tǒng)一銷售，盡量減少中間商供應環(huán)節(jié)，讓農(nóng)產(chǎn)品銷路走得更遠，也讓種植戶收入更高一些。” 舊州鎮(zhèn)有關負責人介紹，當前，舊州鎮(zhèn)政府和舊州鎮(zhèn)鄉(xiāng)村振興工作隊正籌劃注冊冷泉水芹商標，并推動嶺南和雅秀村成立水芹專業(yè)合作社，將來統(tǒng)一指導、統(tǒng)一種植、統(tǒng)一銷售，提高冷泉水芹的品牌認知度，共同推動舊州富硒冷泉水芹發(fā)展，形成品牌效應，帶動更多村民實現(xiàn)增收，助力鄉(xiāng)村振興。