諾麗果是 Morinda Citrifolia 的俗稱，在海南稱為濱海木巴戟或海巴戟。這種水果外表奇特丑陋，味道還有些難聞。

2004年海南從西沙群島永興島引種諾麗果樹，經(jīng)過幾年的繁育研究，2007年經(jīng)過改良的諾麗果樹在海南島南部得以種植，2010年諾麗果漿被國家衛(wèi)生部批準(zhǔn)新資源食品。

諾麗果實是中空的，可以浮在水面上，利用海潮傳播種子。傳說中神奇的諾麗果看起來很奇特，有點兒像咱們平時見的松果，但在果的表面上長了許多小眼兒，像眼睛一樣。它的大小約如馬鈴薯，顏色呈黃色，還伴隨著一種強(qiáng)烈的獨特味道，猶如發(fā)霉的奶酪。

諾麗果樹植株為常綠小喬木，可以生長至九米以上。葉片大，單葉，暗綠色，葉面光亮?？梢匀觊_花與結(jié)果，花小，白色。果實為復(fù)合果，卵形，約4-7厘米大，果實剛開始時為綠色，后轉(zhuǎn)變?yōu)辄S色，成熟時幾乎變?yōu)榘咨?，果實?nèi)有很多種子。

目前在海南島發(fā)現(xiàn)生長著的大量野生諾麗果，當(dāng)?shù)厝税l(fā)現(xiàn)諾麗果的價值后，把野生的諾麗果的種子培育出苗木后，先在三亞、萬寧、五指山、定安、陵水、文昌、保亭、瓊海等地均有大規(guī)模種植。

諾麗果有一種強(qiáng)烈的獨特味道，猶如發(fā)霉的奶酪。它不會像其他水果會發(fā)霉腐爛，而是慢慢逐漸干枯，縮成一團(tuán)，像木乃伊一樣，永不腐爛，因此，人們也稱它為水果中的“木乃伊”。

諾麗的果實肉質(zhì)比較硬，所含的水分也特別低，鮮果不但不好吃，而且也榨不出多少果汁，但是經(jīng)過幾個月的發(fā)酵以后，果實卻會變軟，酸澀的味道被發(fā)酵的香味所代替，是可以直接榨出果汁的。

經(jīng)過發(fā)酵，諾麗酵素變成了醬油一樣的深褐色，味道還是很濃的，但是聞過之后，還是有一點果子的清香，嘗一口，這個味道是有點酸的，有點澀，有一點點苦，喝的時候仍然能感覺到成熟諾麗果酸澀的味道，但是比鮮果容易接受多了。