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                    樂(lè)東黃秋葵:營(yíng)養(yǎng)豐富,深受大眾喜愛(ài)

                    發(fā)布時(shí)間:2020-02-20 16:22:42 作者:

                    樂(lè)東黃秋葵。

                    黃秋葵是我們很常見的一種蔬菜,它營(yíng)養(yǎng)豐富,深受大眾的喜愛(ài)。黃秋葵,叫羊角豆、秋葵夾等名字。全世界各地均有廣泛栽培,黃秋葵喜歡溫暖的種植環(huán)境,原產(chǎn)地始于印度,在我國(guó)湖南、山東、浙江和廣東等地栽培面積比較寬廣,黃秋葵的經(jīng)濟(jì)價(jià)值和食用價(jià)值都比較高。

                    黃秋葵是一種一年生的草本植物。它的根特別發(fā)達(dá),可以深入土里1米以上,莖桿直立,可高達(dá)1~2米,粗細(xì)大約5厘米,呈圓柱形,非常的翠綠;主莖上發(fā)出許多側(cè)枝,從孕育花苞的節(jié)點(diǎn)起不再發(fā)出側(cè)枝;秋葵的葉子呈手掌狀的5裂分開,葉子表面覆蓋有一層細(xì)密的絨毛,葉柄又細(xì)又長(zhǎng),呈中空狀;秋葵開出的花是黃色,比較大朵;果實(shí)碧綠,約長(zhǎng)10~20厘米,前端尖細(xì),略微彎曲,形狀像羊角。黃秋葵果實(shí)表面也覆蓋著一層細(xì)密的白色絨毛。

                    黃秋葵供我們食用的部分是它的果莢,可以分為嫩綠色和鮮紅色兩種,因?yàn)槠渌憾?,所有吃起?lái)特別爽脆、細(xì)滑,獨(dú)特的香味深受人們的喜愛(ài)。

                    黃秋葵嫩莢肉質(zhì)柔嫩,含有由果膠及多糖組成的粘性物質(zhì),使黃秋葵有一種特殊風(fēng)味,口感爽滑;一般可炒食、做湯、腌漬、罐藏等。除嫩果可食外,其葉片、芽、花也可食用。

                    黃秋葵花果期長(zhǎng),花大而艷麗,花有黃色、白色、紫色,因此中國(guó)臺(tái)灣等地也作觀賞植物栽培。

                    樂(lè)東黃秋葵新品種綠美人長(zhǎng)勢(shì)旺盛,連續(xù)座莢力強(qiáng),果莢修長(zhǎng)美觀,不易滋生側(cè)枝,易栽培管理。黃秋葵喜溫暖陽(yáng)光,耐濕力強(qiáng),對(duì)土壤適應(yīng)性廣,直根系,株高90-100cm,莖綠色,圓柱形,葉掌狀五裂,互生,有硬毛,葉柄長(zhǎng)。蒴果長(zhǎng)形,先端尖,橫斷面五角星,果莢長(zhǎng)達(dá)20厘米,橫徑1.5-2厘米。莢長(zhǎng)10厘米,橫徑1.5-2厘米時(shí)采收嫩莢為合適。此時(shí)采收品質(zhì)好,風(fēng)味佳。
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