一頭屯昌黑豬，能衍生多長的產(chǎn)業(yè)鏈條？

　　對鄧磊來說，這是一個問題，也是一個方向。他用11年時間努力作答這道題。

　　從“上游”飼料加工開始，到開拓“中游”生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，再到如今“下游”建設(shè)屠宰、食品加工廠，并先后創(chuàng)辦屯昌天之虹生態(tài)農(nóng)牧有限公司、海南天之虹生物科技有限公司、海南天之虹食品有限公司，一條屯昌黑豬的產(chǎn)業(yè)鏈條逐漸成形。

　　回顧過往，他將這11年在海南闖蕩的經(jīng)歷比喻為“下一盤棋”，即使個別“落子”晚了幾步，但整個“棋局”的走向，與當(dāng)初的設(shè)想并無差別，他的創(chuàng)業(yè)夢想在海南這片沃土終于成為現(xiàn)實。

　　步棋：南下創(chuàng)業(yè)

　　到?？诮üS開發(fā)飼料市場

　　鄧磊是廣西人，生于1970年。從2000年開始，他在廣西老家一家飼料添加劑廠跑業(yè)務(wù)，一干就是十幾年，他與飼料廠的兩個老板合作多年，既是客戶，也是朋友。

　　2012年，隨著飼料廠業(yè)務(wù)的不斷延伸，飼料廠老板二人開始接觸海南的飼料市場，認為飼料加工產(chǎn)業(yè)在海南有較大潛力，如果把廣西的技術(shù)帶過來，一定是商機。

　　于是，二人找到鄧磊，提出大家一起去海南發(fā)展的打算。雖然對海南的市場并不是很了解，但出于對朋友的信任，鄧磊還是決定到海南發(fā)展試試。

　　三個人，彼時已經(jīng)年過40歲，因夢想聚在一起，在海南省?？谑虚L流鎮(zhèn)以10年之期，租下一處占地20畝的廠房，投資上千萬元，建起飼料加工廠，年產(chǎn)量達10萬噸。

　　鄧磊說：“這個工廠，是我們在海南創(chuàng)業(yè)的起步點。多年來，加工廠穩(wěn)定生產(chǎn)，收益良好，為后期不斷擴大產(chǎn)業(yè)提供了支持，也印證了我們當(dāng)時來海南投資的判斷是正確的。”

　　來海南投資辦飼料廠后，鄧磊與兩個合作伙伴開始關(guān)注海南本地的畜牧養(yǎng)殖業(yè)。海南擁有良好的自然環(huán)境，本地畜禽品種資源豐富，各市縣逐步摸索出本地特色養(yǎng)殖品種，“屯昌黑豬”就是其中之一。

　　“屯昌黑豬以皮薄、肉嫩、味香而聞名，還是中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。”鄧磊說：“我們就琢磨著，是否能以屯昌黑豬為產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，往產(chǎn)業(yè)鏈條去延伸呢？從飼料到養(yǎng)殖，到加工屠宰，構(gòu)建起整個產(chǎn)業(yè)鏈，每一個環(huán)節(jié)都自己去把控，后做出高品質(zhì)的屯昌黑豬食品。”

　　第二步棋：生態(tài)養(yǎng)豬

　　“門外漢”養(yǎng)出高品質(zhì)屯昌黑豬

　　有了想法，就勇敢去做。就這樣，2015年，鄧磊注冊成立海南天之虹生態(tài)農(nóng)牧有限公司，正式開啟了生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)。

　　如何把豬養(yǎng)好？鄧磊沒有經(jīng)驗，但他有自己的見解。他說：“2015年，我們進駐屯昌時，這里已經(jīng)被定為全域生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)示范縣。那么，傳統(tǒng)‘臟、亂、臭’的豬棚必須改變，我們要采用生態(tài)循環(huán)零排放的養(yǎng)殖模式，才能養(yǎng)出高品質(zhì)的屯昌黑豬。”

　　于是，鄧磊積極聯(lián)系專家團隊指導(dǎo)生態(tài)養(yǎng)殖模式，學(xué)習(xí)成熟的示范區(qū)經(jīng)驗，豬舍采用現(xiàn)代化全密封控溫控濕專利技術(shù)設(shè)計，構(gòu)建“生豬養(yǎng)殖—糞污生產(chǎn)有機肥、沼液生產(chǎn)有機液態(tài)肥—構(gòu)樹種植加工生物飼料—生豬生態(tài)養(yǎng)殖”的生態(tài)農(nóng)業(yè)循環(huán)系統(tǒng)。

　　在屯昌南呂鎮(zhèn)佳塘村的屯昌黑豬養(yǎng)殖小區(qū)里，鄧磊輕輕按下自動飼喂機的中控按鈕，一捧捧顆粒狀的生態(tài)飼料立刻順著管道投入豬舍食槽。與此同時，豬舍的糞污及沼液順著一條條四通八達的管道被排放至專門區(qū)域，再加以草梗、木屑等進行發(fā)酵，不僅實現(xiàn)生態(tài)循環(huán)零排放，更通過制造生態(tài)有機肥進一步提升產(chǎn)業(yè)附加值。

　　鄧磊介紹：“小豬在養(yǎng)殖基地里保育之后，就會被送到各養(yǎng)殖小區(qū)進行育肥。類似這樣的黑豬養(yǎng)殖小區(qū)，如今在屯昌已建成100多個，幾乎覆蓋了每一個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，其中500頭以上規(guī)模的有35個。”據(jù)悉，以“企業(yè)+村集體+農(nóng)戶”合作模式的養(yǎng)殖小區(qū)共帶動1100戶農(nóng)戶入股，每年給農(nóng)戶分紅，同時提供就業(yè)崗位。

　　從幾百頭屯昌黑豬開始養(yǎng)起，鄧磊這個“門外漢”經(jīng)過幾年摸索與實踐，逐步把屯昌黑豬的養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)做大。“高峰期，我們多養(yǎng)殖了2000多頭母豬，一年約有5萬頭出欄量。”鄧磊說。

　　第三步棋：布局“二產(chǎn)”

　　屯昌黑豬全產(chǎn)業(yè)鏈初具雛形

　　創(chuàng)業(yè)過程并非一帆風(fēng)順。2019年4月，非洲豬瘟的影響蔓延到海南，剛剛走上養(yǎng)殖正軌的鄧磊遇到了次考驗。“好在中國農(nóng)業(yè)大學(xué)的院士專家提前給予了我們很多指導(dǎo)，讓我們在可控范圍內(nèi)把非洲豬瘟的影響降到低。”鄧磊說。

　　而考驗遠沒有結(jié)束。2019年10月，鄧磊決定在屯昌建一個更大規(guī)模的飼料加工廠。可是，廠房剛建設(shè)沒幾個月，就被新冠肺炎打亂了步伐，不得不停工。”鄧磊心急如焚，和幾個合伙人想盡辦法解決資金鏈的問題。

　　風(fēng)浪過去，工程繼續(xù)。2022年年底，飼料加工廠從?？陂L流搬遷至屯昌，并正式掛牌“海南天之虹生物科技有限公司”。新的飼料加工廠占地50畝，投資1.2億元，年產(chǎn)量可達36萬噸 ，為屯昌黑豬養(yǎng)殖提供了重要的保障。

　　此時，鄧磊籌劃已久的“第三步棋”也蓄勢待發(fā)。

　　今年11月9日，海南天之虹食品有限公司開工建設(shè)。對于這家公司，鄧磊的規(guī)劃很清晰：“一是做屠宰；二是做食品加工。以前賣毛豬，11塊錢一斤，如果通過精細化分工，可以賣到40元到50元一斤，如果再經(jīng)過精深加工，做成臘肉、臘腸等，價格還能再高。這樣做，可以顯著提升屯昌黑豬的附加值。”

　　不僅如此，鄧磊還想把屯昌黑豬做到旅游市場上。“屯昌黑豬前景無限，我們可以把它做成小包裝式伴手禮——豬肉脯，讓大家隨時能品嘗到屯昌特產(chǎn)。還可以做成肉丸子、午餐肉等質(zhì)保期較長的食品，讓它走向更遠的市場。”鄧磊暢談未來。如今，在屯昌這個“黑豬之鄉(xiāng)”，以鄧磊為代表的一批黑豬養(yǎng)殖企業(yè)家，正在不斷努力加快推進黑豬養(yǎng)殖全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)，讓黑豬產(chǎn)業(yè)成為屯昌的支柱產(chǎn)業(yè)。