目前，多數(shù)省份的芋頭還是播種的季節(jié)，臨高縣多文鎮(zhèn)美巢村委會抱吾村種植的反季節(jié)芋頭已經(jīng)開挖，村民在芋頭地里挑選出成品，經(jīng)過清理和包裝后，很快被訂購者取走。據(jù)悉，該村采用“村委會+合作社+農(nóng)戶”運營模式種植芋頭，讓多方獲利。

　　美巢村委會駐村書記王理想介紹，該村土地肥沃，水利良好，歷來有種植“八月紅”品種的芋頭（以下簡稱紅芋），但沒有形成規(guī)模，農(nóng)戶將芋頭零散賣給蔬菜收購人員，掙到不多的錢；2021年，考慮到多方因素，在多文鎮(zhèn)委、鎮(zhèn)政府的大力支持下，采用“村委會+合作社+農(nóng)戶”的運營模式，因地制宜，規(guī)模化種植紅芋。

　　臨高美諾豐芋種植農(nóng)民專業(yè)合作社因此成立，負(fù)責(zé)紅芋種植、管理、采摘、銷售；美巢村委會投入150萬元產(chǎn)業(yè)資金，由合作社負(fù)責(zé)運營，每年獲取總資金6%分紅；村民將土地流轉(zhuǎn)給合作社，不僅拿到租金，還能在芋頭地打工掙錢。

　　“紅芋的種植成本為7500元/畝，其中人力成本就占了4000元/畝，人工占成本的大頭。”臨高美諾豐芋種植農(nóng)民專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人羅康理說。芋頭的種植尚未使用機械化，采摘的時候因為要考慮品相，也無法使用機械化；清理紅芋表面泥土的時候，不能水洗，只能人工用小刀清理……

　　羅康理表示，因為此批紅芋是反季節(jié)種植，市場效益好，還未采摘的時候，就已經(jīng)被顧客預(yù)定。銷售價格為45元/箱，每箱5公斤；不包裝散賣按3.5元/斤銷售。目前，合作社在抱吾村種植近100畝的紅芋，畝產(chǎn)3000多斤，每畝利潤達(dá)到4500元左右。

　　正在挖紅芋的老人陳之成介紹，他是美巢村委會多奮村人，每挖出1斤紅芋按0.7元結(jié)算，一天能挖近200斤左右，同時芋頭梗還可以收集起來，按3元/捆賣給他人。

　　現(xiàn)場，還有眾多老人用小刀將紅芋表面的泥土進(jìn)行清理，這些老人也可以領(lǐng)到10元/小時的工錢。

　　羅康理介紹，此次采摘的是反季節(jié)紅芋，待采摘完之后，繼續(xù)種植紅芋，等到今年10月份左右，又可以進(jìn)行采摘，讓更多的人因紅芋而獲利。