定安黑豬以本地母豬為母本，以引進(jìn)美國杜洛克優(yōu)良純種公豬為父本，大規(guī)模培育始于1981年，經(jīng)過十多年雜交培育而成的商品肉豬。由于豬產(chǎn)自定安，全身均為黑色皮毛，故稱“定安黑豬”，其主要產(chǎn)區(qū)在該縣的龍門、雷鳴、黃竹、嶺口、龍湖、新竹、富文等鎮(zhèn)。

　　定安黑豬體形勻稱，頭大小適中，背腰寬平，四肢健壯，腿臀豐滿，體質(zhì)結(jié)實。既具有杜洛克豬體型大、生長快、瘦肉多、飼料報酬高的優(yōu)點，還保留本地豬適應(yīng)性強、耐粗飼，肉質(zhì)好的優(yōu)點。2006年，定安黑豬飼養(yǎng)通過國家農(nóng)業(yè)部產(chǎn)品質(zhì)量安全中心無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證。

　　定安縣非常重視“定安黑豬”地理標(biāo)志證明商標(biāo)的申請注冊工作，不斷加大“商標(biāo)興農(nóng)”力度，深度挖掘本土特色，積極推進(jìn)“定安黑豬”地理標(biāo)志證明商標(biāo)成功注冊。2013年3月，定安縣畜牧獸醫(yī)局向國家商標(biāo)局遞交了“定安黑豬”申請成為地理標(biāo)志證明商標(biāo)的相關(guān)材料；今年5月20日，“定安黑豬”順利通過國家商標(biāo)局的審查，并在《商標(biāo)公告》上公告；2014年8月21日“定安黑豬”經(jīng)過3個月的公告后成功注冊成為地理標(biāo)志證明商標(biāo)。

　　近年來，定安縣委、縣政府高度重視地方特色農(nóng)副產(chǎn)品的發(fā)展壯大，一直致力于“定安粽子”、“定安黑豬”、“富硒大米”等定安特色產(chǎn)品品牌的打造，并專門成立定安縣品牌創(chuàng)建領(lǐng)導(dǎo)小組，打造一批具有定安特色、附加值高、競爭力強的優(yōu)勢品牌。