在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，野菜儼然是這個(gè)季節(jié)的寵兒，盡管價(jià)格高于普通蔬菜，但仍是許多市民爭(zhēng)相購(gòu)買的時(shí)蔬，也逐步成為人們的日常蔬菜。

　　3月20日，瓊中黎族苗族自治縣紅毛鎮(zhèn)牙挽村村委會(huì)主任王家斌一早就去他的“菜園子”，查看野菜的長(zhǎng)勢(shì)。

　　王家斌的“菜園子”由村級(jí)公司——瓊中雅琬生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司打造的牙挽生態(tài)野菜種植示范基地，王家斌也成為基地主要負(fù)責(zé)人。

　　去年10月，王家斌通過野菜市場(chǎng)調(diào)研和收集，初步選定種植鹿舌菜、人參菜、憂遁草等10種野菜進(jìn)行試點(diǎn)種植。

　　“野菜不僅具有較高的營(yíng)養(yǎng)、藥用、食用價(jià)值，而且還具有較強(qiáng)的抗病蟲、耐旱、耐貧瘠等特征。”據(jù)王家斌介紹，野菜生長(zhǎng)快、繁殖能力強(qiáng)，加之營(yíng)養(yǎng)豐富、綠色天然的特性，使其深受廣大栽培者和消費(fèi)者的歡迎。

　　王家斌在試點(diǎn)種植中發(fā)現(xiàn)，人工種植的野菜比外面真正野生的野菜長(zhǎng)勢(shì)更好，也更易管理。“野菜不生病也不招蟲，所以不用打藥，自然而然達(dá)到綠色無公害的效果”。

　　在牙挽生態(tài)野菜種植示范基地，更多野菜品種在13畝撂荒地試點(diǎn)種植。“這一片有鹿舌菜，樹仔菜，人參菜，紫背天葵等10個(gè)品種。”王家斌熱情地介紹，批試種的野菜，管理較好，肥水也足，所以長(zhǎng)勢(shì)旺盛，枝繁葉茂，這些野菜本身生命力強(qiáng)，生長(zhǎng)速度快，一周左右就能收獲一茬，一茬能采收百來斤，就近定點(diǎn)配送，供不應(yīng)求。

　　瓊中地處海南中部，雨量充沛，野菜資源豐富。自然生長(zhǎng)的野菜除了風(fēng)味獨(dú)特、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，部分還可以藥用，因此備受推崇，市場(chǎng)潛力巨大。

　　曾經(jīng)，野菜是救荒充饑的食物；現(xiàn)在，野菜因其營(yíng)養(yǎng)、綠色而成了餐桌上的“香餑餑”。

　　在王家斌看來，目前消費(fèi)者對(duì)野菜的認(rèn)知度還不夠，要想法子打開銷路提高產(chǎn)量，才能讓“長(zhǎng)在深山人未識(shí)”的瓊中野菜在牙挽村批量種植，從而登上更多消費(fèi)者的餐桌。

　　一眼望去，基地里一片片綠油油長(zhǎng)勢(shì)較好的野菜，讓王家斌心里有了新的“算盤”，“下一步要帶動(dòng)周邊的群眾，大伙齊心協(xié)力一起種植野菜，村集體出種苗和技術(shù)培訓(xùn)，給群眾一個(gè)滿意的回收價(jià)格，帶動(dòng)周邊群眾的收入。”