10月27日傍晚，夕陽灑落在瓊中黎族苗族自治縣和平鎮(zhèn)長興村，錯落有序的小洋房前，正在發(fā)酵的咖啡豆飄出天然果香。

　　過去，這里缺少特色產(chǎn)業(yè)，村民人均收入不高。自從找準了發(fā)展咖啡產(chǎn)業(yè)的致富路，長興村民人均年收入增加到2萬元左右，家家戶戶蓋了新房，村容煥然一新。

　　“關(guān)鍵是品牌。”2013年，長興村村民黃秀武成立瓊中飛水有機咖啡專業(yè)合作社，注冊“飛瀑山”品牌，將當?shù)乜Х任幕D(zhuǎn)化為品牌產(chǎn)品，帶動全村的咖啡產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展壯大，探索建立了一條集咖啡種植、加工、線下體驗于一體的產(chǎn)業(yè)鏈。

　　如今，長興村的林地兩側(cè)，一株株咖啡樹長勢喜人。“目前，合作社帶動全鎮(zhèn)9個行政村102戶農(nóng)戶種咖啡致富，2022年收入達到100萬元。”長興村黨支部書記、村委會主任王有政介紹。

　　品牌何以成為長興村咖啡產(chǎn)業(yè)的制勝法寶？這還要從長興村的咖啡文化說起。

　　黃秀武介紹，“飛瀑山”這一品牌，靈感來自于長興村附近的飛水嶺瀑布。群山環(huán)抱、流水潺潺的長興村，其空氣濕度、日照時間和降雨量非常適合咖啡樹的生長，結(jié)的咖啡果個大飽滿，加工制成咖啡豆具有天然的奶油香和果香。

　　咖啡是“兒時的味道”。王有政說，長興村鄰近咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)達的東部市縣，老百姓抓住自然資源優(yōu)勢，自20世紀60年代開始種咖啡樹、賣咖啡鮮果，種植面積一度高達3000畝。然而，由于村民不懂加工，鮮果遭到外來收購商壓價，利潤空間越來越低，大部分村民改種橡膠等作物。到2008年前后，全村咖啡種植面積只剩約200畝，只有喝咖啡的習慣保留了下來。

　　然而，那一抹回蕩在村子里的咖啡香，始終令黃秀武念念不忘。“如果對咖啡進行加工，咖啡生豆低也能賣到25元到30元每公斤，比銷售干果要多掙一倍。”為此，他自學咖啡種植、鉆研咖啡脫殼技術(shù)、報考國家高級咖啡師……到2013年，隨著咖啡的產(chǎn)量、產(chǎn)品口感逐漸成熟，時任長興村黨支部委員的黃秀武成立合作社，嘗試帶動村民致富。

　　剛開始，黃秀武和其他村“兩委”干部花了兩個月的時間，挨家挨戶走訪村民，免費贈送咖啡苗，還到咖啡地里一對一現(xiàn)場演示如何栽培管理。2013年到2015年，合作社逐步盈利，村民們也開始積極加入。

　　2018年，長興村入選農(nóng)業(yè)農(nóng)村部“第八批全國一村一品示范村鎮(zhèn)”。從開始批發(fā)咖啡豆，到賣品牌咖啡豆、咖啡粉等系列產(chǎn)品，“飛瀑山”品牌效應(yīng)凸顯。近兩年，“飛瀑山”先后在瓊中、?？陂_設(shè)線下實體店，受到越來越多消費者歡迎。

　　目前，長興村的咖啡產(chǎn)業(yè)已經(jīng)輻射到全縣，咖啡種植總規(guī)模超過1500畝。“以前是合作社帶動村民致富，現(xiàn)在是長興村帶動更多村致富。”王有政欣慰地說。

　　堅實的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，是長興村產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的支撐與底氣。“立項通過了！我們打算在這片空地建造咖啡民宿，把村子打造成可以品咖啡、賞美景的鄉(xiāng)村旅游目的地。”黃秀武信心十足地談起咖啡產(chǎn)業(yè)新進展，“歡迎大家來感受我們村的咖啡，香！”