5月19日，2022年第六屆北部灣（海南儋州）旅游美食博覽會暨東坡文化旅游月活動在市民文化廣場開幕。恰逢端午節(jié)臨近，被列為中國國家地理標志產品的儋州粽子作為美食主角之一在活動中推介，深受市民和游客歡迎。目前，儋州粽子生產商也正在抓緊做好準備，迎接粽子銷售旺季的到來。

準備食材、包粽子、煮粽子、冷藏、包裝……5月23日下午，記者在儋州廣和食品有限公司粽子生產基地看到，生產車間一派繁忙景象。“我們已經連續(xù)接到來自重慶、北京等地的粽子訂單，大家都在忙著備貨。”儋州廣和食品有限公司負責人田傳明開心地說。

據田傳明介紹，廣和公司的洗粽葉和淘米環(huán)節(jié)都是機械化操作，干凈衛(wèi)生而且效率較高，但在包粽子環(huán)節(jié)，則采用傳統(tǒng)的手工包法，粽子包成后便進行蒸煮，隨后便是冷藏和包裝，運往全國各地。

隨著第六屆北部灣（海南儋州）旅游美食博覽會暨東坡文化旅游月活動開幕，約“惠”儋州粽子促銷月活動也如約而至。接下來，我市將邀請省內新媒體平臺主播大V、流量網紅多場次直播賣“粽”。以“食材篇”“制作篇”“典故篇”等篇章為基調，講述粽子從田間到舌尖的過程，做好粽子的話題營銷工作，推動儋州粽子進一步打響知名度。

“端午節(jié)臨近，加上市政府組織的直播賣‘粽’活動，粽子銷量也越來越好。”在旅游美食博覽會上，儋耳舅母食品有限公司董事長賴秀艷說，“端午臨近，粽子消費會越來越熱，我們會再接再厲，努力把粽子越做越好吃，把咱們企業(yè)做大做強。”

在儋州五哥食品有限公司（五哥粽子店），工人也是忙得不可開交。“現在已經有6萬多訂單了，銷量正在逐步提升。”儋州五哥食品有限公司負責人陳照用說，“儋州粽子品質好、味道香，深受客戶喜愛。我們做的是傳統(tǒng)粽子，以排骨粽、豬肉粽為主，符合大眾口味，訂單紛至沓來。”