“該公司由儋州當(dāng)?shù)?5家粽子生產(chǎn)企業(yè)抱團(tuán)發(fā)展，共同將儋州粽子品牌打出去。”5月18日，海南粽鄉(xiāng)源儋州粽子有限責(zé)任公司銷(xiāo)售總經(jīng)理麥健忠說(shuō)，該公司雖成立不久，但已接到內(nèi)地一筆78000個(gè)粽子訂單，也是有史以來(lái)儋州粽子銷(xiāo)往外地最大的一筆訂單。

　　成立公司 打響儋州粽子品牌

　　據(jù)了解，雖然儋州粽子名聲在外，但由于品種多，各個(gè)商家又各自為戰(zhàn)，有的牌子不上規(guī)模不上檔次，影響了儋州粽子的品牌。經(jīng)過(guò)到內(nèi)地考察，儋州市決定整合資源，成立一家公司，以“儋州粽子”為品牌，專(zhuān)門(mén)進(jìn)行打造。

　　麥健忠介紹，海南粽鄉(xiāng)源儋州粽子有限責(zé)任公司是今年2月成立的，由當(dāng)?shù)?5家粽子生產(chǎn)企業(yè)聯(lián)合成立的會(huì)員制公司。通過(guò)整合25家中小企業(yè)資源，統(tǒng)一了儋州粽子的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范了儋州粽子產(chǎn)業(yè)的行為，有利于提升儋州粽子的品牌影響力，同時(shí)還極大提高儋州粽子的產(chǎn)能。

　　“我們儋州家家戶(hù)戶(hù)都會(huì)做粽子，但也因?yàn)槿绱?，此前的品牌太多、太分散，形成不了合力?rdquo;海南儋州小曉食品有限公司經(jīng)理林新海介紹，該公司是粽鄉(xiāng)源儋州粽子有限責(zé)任公司的其中一家企業(yè)，今年自己的廠(chǎng)家和其他粽商合力，統(tǒng)一食材、配料、時(shí)間等制作標(biāo)準(zhǔn)，全部采用現(xiàn)代化的滅菌設(shè)備、清洗設(shè)備、真空包裝設(shè)備等等，同時(shí)政府還組織抽檢。

　　他還稱(chēng)，在確保質(zhì)量的前提下，采用統(tǒng)一的“粽鄉(xiāng)源”包裝，叫響“儋州粽子”這個(gè)地域品牌。“這樣的做法取得了很好的效果，各廠(chǎng)商的銷(xiāo)量都增長(zhǎng)了40%左右，而且還接下了包括歐亞集團(tuán)這一類(lèi)的大單。”

　　7萬(wàn)多個(gè)粽子遠(yuǎn)銷(xiāo)東北

　　據(jù)了解，此次長(zhǎng)春歐亞集團(tuán)采購(gòu)的儋州粽子共有78000個(gè)，價(jià)值50萬(wàn)元。這是粽鄉(xiāng)源儋州粽子有限責(zé)任公司成立后接到了第一筆訂單，也是有史以來(lái)儋州粽子銷(xiāo)往外地最大的一筆訂單。

　　麥健忠告訴記者，如今該公司不僅具備承攬百萬(wàn)個(gè)為單位的粽子大單生產(chǎn)能力，而且能夠保證儋州粽子的質(zhì)量，讓各個(gè)會(huì)員企業(yè)享受到儋州粽子品牌效應(yīng)帶來(lái)的實(shí)惠。

　　集各粽子企業(yè)所長(zhǎng)同發(fā)展

　　“這25家企業(yè)基本上是儋州老字號(hào)的粽子企業(yè)，粽子口味集各家所長(zhǎng)。”麥健忠說(shuō)，雖然目前該公司還沒(méi)有一個(gè)統(tǒng)一的廠(chǎng)房，但各企業(yè)都有自己生產(chǎn)粽子的地方，而且這些企業(yè)的粽子產(chǎn)量不小。他還稱(chēng)，每家企業(yè)的粽子都有自己的特色，比如他是儋州麥?zhǔn)舷泗盏呢?fù)責(zé)人，他們家的紅豆、排骨和豬腳粽顧客非常喜愛(ài)。

　　麥健忠介紹，自家的粽子在研制過(guò)程中集那大、中和、長(zhǎng)坡、洛基等地粽子之長(zhǎng)，精選本地優(yōu)質(zhì)糯米、農(nóng)家土豬肉、鹵咸水鴨蛋等原料，再加上獨(dú)特的配方，通過(guò)柴火煮熟，制作出來(lái)的粽子非?？煽冢玫搅丝腿说恼J(rèn)可。

　　海南粽鄉(xiāng)源該如何發(fā)展呢?麥健忠說(shuō)，今年儋州粽子產(chǎn)銷(xiāo)目標(biāo)是3000萬(wàn)個(gè)，該公司將肩負(fù)著約60%的任務(wù)量，他們25家企業(yè)將團(tuán)結(jié)一致，發(fā)揮各其所長(zhǎng)，擴(kuò)建廠(chǎng)房，擴(kuò)大儋州粽子品牌的影響力，讓越來(lái)越多的人喜歡吃儋州粽子。

　　儋州粽子行業(yè)協(xié)會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，海南粽鄉(xiāng)源儋州粽子有限責(zé)任公司將是儋州粽子產(chǎn)銷(xiāo)龍頭企業(yè)，成立不久就得到各方關(guān)注，計(jì)劃年產(chǎn)銷(xiāo)儋州粽子1000萬(wàn)個(gè)。目前已經(jīng)有多家大型連鎖超市前來(lái)洽談長(zhǎng)期合作。