11月30日，位于海南省昌江黎族自治縣十月田鎮(zhèn)的雪古麗生態(tài)牧場，清新的空氣頓覺神清氣爽。當(dāng)天，“改革開放看海南”2018年全國融媒體海南行采訪團走進了這座海南最大的奶牛養(yǎng)殖基地，盡享獨特的“西部草原”風(fēng)情。

在這里，可以騎馬、射箭，還可以品嘗到正宗的新疆美食和鮮奶。“沒想到在海南島還有這么廣闊的牧場，青草地、白氈房、藍天白云，看到這一切讓我感覺回到了家鄉(xiāng)。”來自一點資訊的記者仙榕開心地說道。

當(dāng)雪古麗酸奶端上桌，采訪團成員都迫不及待地品嘗，口感細膩、奶味醇厚，讓大家齊聲稱贊：“這個酸奶品質(zhì)非常高，比我在超市里買的口感好很多。”

今年7月份，雪古麗生態(tài)牧場去年引進的500頭娟珊牛迎來了首輪產(chǎn)奶期。作為昌江第一個扶貧生態(tài)奶業(yè)基地，該牧場規(guī)劃占地約1000畝，全部建成達產(chǎn)后，每年可供應(yīng)210萬公斤優(yōu)質(zhì)鮮乳及相關(guān)農(nóng)副產(chǎn)品，在充實昌江生態(tài)畜牧產(chǎn)業(yè)的同時，也能幫扶更多的貧困戶以及農(nóng)戶實現(xiàn)脫貧致富。

經(jīng)營牧場的海南福瑞喜牧業(yè)科技公司是昌江黎族自治縣引進的八大扶貧企業(yè)之一。在企業(yè)的帶動下，貧困戶的脫貧積極性提高了，不僅獲得入股產(chǎn)業(yè)分紅，還可到公司務(wù)工掙錢。

脫貧戶符振強夫婦是牧場擠奶工，符振強先熟練地按下設(shè)備啟動開關(guān)，一排排攔擋設(shè)備將娟珊牛有序地分隔開來，緊接著，符振強操作噴淋設(shè)備細心地沖洗奶牛的乳房，并進行消毒，“這個過程要進行檢查，如果奶牛的乳房外表有明顯紅腫癥狀，那就不適宜再擠奶了。”

“從今年7月初起，這批娟珊牛開始產(chǎn)奶，聞下這奶香味，特新鮮吧。”據(jù)該牧場技術(shù)負(fù)責(zé)人張曉明介紹，奶汁從體內(nèi)產(chǎn)出時的溫度一般在33℃左右，牧場技術(shù)工人會第一時間將奶汁快速降至2℃-4℃，然后進行全封閉冷鏈恒溫儲存，保障奶汁最佳的品質(zhì)和口感。

據(jù)了解，娟珊牛是一種體型較小的奶牛品種，源自英吉利海峽杰西島，是英國政府頒布法令保護的珍貴牛種之一，最大的優(yōu)點就是乳質(zhì)濃厚，市場前景十分看好。2017年7月，首批500頭娟珊牛從澳大利亞落戶至該牧場，這也開啟了昌江發(fā)展扶貧生態(tài)奶業(yè)的序幕。

一年來，雪古麗生態(tài)牧場引導(dǎo)當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶將部分甘蔗種植改種牧草、玉米秸稈等優(yōu)質(zhì)粗飼料用于喂養(yǎng)奶牛，這批娟珊牛成長得越來越健壯。海南福瑞喜牧業(yè)科技有限公司總經(jīng)理朱建明說，昌江牧場的生態(tài)環(huán)境很好，在這養(yǎng)殖的奶牛十分健康，產(chǎn)出的牛奶也一點都不愁銷路，公司現(xiàn)已在三亞開設(shè)乳品加工基地及畜牧南繁科研基地，為昌江雪古麗生態(tài)牧場提供科技支撐與產(chǎn)業(yè)延伸，全部達產(chǎn)后，昌江每年可供應(yīng)210萬公斤優(yōu)質(zhì)鮮乳及相關(guān)農(nóng)副產(chǎn)品。

昌江扶貧辦有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，不少入股貧困戶在領(lǐng)取每年固定分紅的基礎(chǔ)上，還積極參與雪古麗生態(tài)牧場墾荒、建設(shè)、喂食、擠奶等，截至目前，最初吸納入股的460多戶貧困戶已有311戶實現(xiàn)脫貧。